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♣ 프랜차이즈와 참다운 창업/프랜차이즈 바로 알기11

2022년 프랜차이즈(가맹점)조사 결과~통계청 ※ [출처] 2022년도 프랜차이즈 통계현황 (통계청, 23.12.26) ◾ 프랜차이즈 가맹점수는 28만 6천개로 전년대비 9.7% 증가 ◾ 전체 종사자는 94만 2천명으로 12.9% 증가, 가맹점당 종사자 수는 3.1% 증가 ◾ 전체 매출액은 100조 1천억으로 18.2% 증가, 가맹점당 매출액은 7.7% 증가 ◆ [목차] ◆ Ⅰ. 프랜차이즈(가맹점) 주요 현황 1. 가맹점수 2. 종사자수 3. 매출액 4. 종사자 1인당 매출액 Ⅱ. 프랜차이즈 가맹점당 현황 1. 가맹점당 종사자수 2. 가맹점당 매출액 Ⅲ. 지역별 프랜차이즈(가맹점) 현황 □ 통계표 ◇ 부 록 1. 조사개요 2. 용어해설 3. 이용 시 유의사항 4. 보도자료에 수록된 프랜차이즈 업종 분류 ◆ [주요 내용] ◆ □ 프랜차이즈 가맹점의 업.. 2023. 12. 27.
프랜차이즈 '가맹본부와 가맹점사업자'간의 준수사항 & 상생 사례 몇 년 간 언론에 비춰진 ‘프랜차이즈’ 는 업계에 대한 좋지 않은 이슈들로 대부분 언론에 보도되고 있습니다. 가맹본부의 부적절한 권리 남용 등을 시발점으로 갑질 논란, 가맹점의 리얼한 피해 현황, 일부 오너들의 도덕적 해이 등 오너리스크, 차익가맹금 등... 프랜차이즈 산업이 경제에 긍정적인 영향을 미치는 부분이 적지 않음에도 양지보다는 음지를 더 많이 부각하는 경향이 있는 것 같습니다. 이러한 시각을 돌파할 수 있는 솔루션과 성숙된 사업 모델오 신속히 정립, 전개하는 것이 가맹점 들리보다도 더 중요한 fact일 수 있습니다. A. 프랜차이즈 현황 2023 프랜차이즈 산업통계현황 (맥세스컨설팅, , 2023. 6월) ▶ 프랜차이즈 산업 시장규모: 124.5조원으로 추정 ▶ 가맹점 연간 총 매출액: ‘22.. 2023. 8. 4.
프랜차이즈 창업의 명암 프랜차이즈 창업은 고용 지수가 제조업의 7배로 국가적 차원에서도 경제 효용성이 높은 산업입니다. 경험과 자본이 부족한 영세 자영업자에게 경쟁력 제고와 체계화된 시스템을 적용시켜 자원의 제약을 극복하고 규모의 경제로 목표를 달성시키기 용이하다는 점도 큰 장점이지요. 또한 영세 상인이 겪게 되는 각종의 위험을 분산시키고, 마케팅 전략과 소비자 친화적인 브랜드로 운영하기 때문에 독립 창업에 비해 상대적으로 안정적이라는 평가를 받고 있어요. 하지만 공정위가 밝힌 우리나라 프랜차이즈 가맹점 폐업률이 상당히 높은데 이는 가맹본부의 선진화된 질적 수준향상이 요구되는 대목이라고 하겠습니다. 국세청이 조사한 음식업 폐업은 3년 이내로써 폐업률은 아쉽게도 프랜차이즈 폐업률보다 상회하는 수준입니다. 미국의 경우에는 창업 후.. 2023. 5. 29.
프랜차이즈 매뉴얼의 중요성 프랜차이즈 사업을 하는데 있어서 매뉴얼 이 중요한 이유는 무엇일까요? 특히 도소매업, 서비스 업종보다는 외식업종의 프랜차이즈를 운영하는 가맹본부와 가맹점의 경우가 더 그러합니다. 프랜차이즈 사업은 가맹본부의 유무형 자원을 활용하여 가맹점에 필요한 상품과 운영방법 및 노하우를 제공하는 것을 기본으로 합니다. 게다가 운영 체계를 시스템화하여 가맹점의 경영성과를 효과적으로 달성하도록 돕는 서비스를 제공해야 할 의무가 있지요. 따라서 가맹본부는 상품 균질화에 직간접적으로 영향을 미칠 수 있는 요인을 차단하고 품질을 유지하기 위한 표준화된 지침서가 구비되어 있어야 합니다. 그 역할을 담당하는 것이 바로 '매뉴얼' 입니다. ○ 프랜차이즈 사업의 매뉴얼은 가맹본부와 가맹점이 비전을 공유하는 업무 표준화의 집약체입니다.. 2023. 5. 25.
프랜차이즈 가맹본부가 보유해야 할 핵심가치 가맹본부가 최소한 갖추고 보유해야 할 핵심 가치는 보통 아래와 같은 항목으로 평가됩니다. 가맹점 입장 또는 가맹사업 입장에서 양측에게 모두 내용입니다. 또한 이 바탕이 사업의 기본이자 기업가 정신을 갖추는데 꼭 필요할 것입니다. ◆ 브랜드 가치 -가맹본부가 다루는 모든 것들 중에서 무형자산으로써 가장 부가가치가 높은 브랜드는 무엇인가요? -진입장벽을 높이고 다른 업체에서 모방하기 힘든 것을 보유하고 있는지에 대한 평가 항목 -브랜드 콘셉트의 적합성, 브랜드 다각화 전략에 대한 평가 -고객 니즈에 부응하는 정도에 대한 평가 -아이템의 적정성에 대한 평가 ◆ 제품 가치 -대 소비자에게 전달되는 제품 퀄리티는 당연히 프랜차이즈 성공여부를 결정짓게 됩니다. 그것도 대부분 사업초반에 결판이 납니다. 특히 외식업의.. 2023. 5. 24.
프랜차이즈 직영점을 운영해야하는 이유 브랜드 평균 존속 년수가 낮고 전체 가맹본부 브랜드 중, 직영점 없이 가맹사업을 하고 있는 브랜드가 50%가 넘는다는 사실.. 가히 놀라지 않을 수 없는 일입니다. 프랜차이즈의 평가가 타 산업 비해서 낮은 이유의 첫번째가 위의 내용에서도 여실히 보여주고 있다고 할 수 있겠습니다. 또한 낮은 진입장벽으로 인해 사업 역량을 갖추지 못한 가맹본부가 난립하게 되는 이유이기도 한 것 같습니다. 결국 프랜차이즈 가맹본부 자체가 프랜차이즈 산업의 신뢰도를 추락시키고 있다고 볼 수 있고 또한 창업자(가맹점주)의 사업 실패로 이어져 급기야 프랜차이즈 산업 전반의 수준을 끌어내리고 있는 것은 아닌가 생각됩니다. 국내 프랜차이즈기업들은 영세한 기업들이 많습니다. 이유는 간단합니다. 너도나도 프랜차이즈에 대박을 꿈꾸며 사업에.. 2023. 4. 17.
프랜차이즈 가맹본부 경쟁력과 우수 업체 선별 기준 프랜차이즈 가맹본부 경쟁력과 우수 업체 선별 기준은 결국 프랜차이즈 본사 핵심역량 파악하기와 일맥상통합니다. 프랜차이즈 가맹본부의 핵심 역량에 따라 사업 경쟁력의 유무를 판단할 수 있고 결국 사업의 성패가 좌우된다고 해도 과언이 아니겠습니다. 본사가 보유해야 할 핵심 역량은 한 기업이 운영되는 핵심 가치이자 우수 업체로서의 자격을 갖추게 되는 것이고요 그러한 경쟁력과 인프라가 사업 동반자인 가맹점희망자의 성공 확률을 좀 더 높이는 밑거름이 되는 것입니다. **브랜드** - 가맹본부의 무형자산 중 부가가치가 가장 높은 브랜드 그리고 성공한 브랜드가 있는가에 대한 평가 - 타 가맹본부와 차별화된 브랜드를 보유하고 있어 모방하기 힘든 요소가 있는지에 대한 평가 (진입장벽이 낮을수록 단명할 가능성이 높습니다.).. 2023. 4. 16.
불황기에 되짚어보는 프랜차이즈 비즈니스 2014.8.14 시행된 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(약칭:가맹사업법)의 가맹사업의 정의는 아래와 같습니다. 가맹본부가 가맹점사업자로 하여금 자기의 상표·서비스표·상호·간판 그 밖의 영업표지(이하 "영업표지"라 한다)를 사용하여 일정한 품질기준이나 영업방식에 따라 상품(원재료 및 부재료를 포함한다. 이하 같다) 또는 용역을 판매하도록 함과 아울러 이에 따른 경영 및 영업활동 등에 대한 지원·교육과 통제를 하며, 가맹점사업자는 영업표지의 사용과 경영 및 영업활동 등에 대한 지원·교육의 대가로 가맹본부에 가맹금을 지급하는 계속적인 거래관계를 말한다. 이를 도식화해서 정리해 보면 이런 내용이지요. 법률에서 정의하는 내용으로 프랜차이즈 비즈니스를 정확히 이해할 수 있습니다.. 이를 바탕으로 사업자인 가맹본.. 2023. 4. 15.
프랜차이즈 가맹점 확장을 위해 고려할 사항 성공적인 가맹점 확장을 위해 고려할 사항 프랜차이즈 가맹점이 다점포를 원할 경우, 아래와 같은 사항은 먼저 체크해야 합니다. 먼저 운영한 가맹점이 잘된다고 해서 무작정 가맹점을 추가로 개설하는 것은 지양해야 할 것입니다. ♠ 추가로 출점하고자 하는 가맹점은 어떤 상권과 입지를 선정할 것인가? ♠ 타켓 시장에 대한 인구 통계, 수요자, 경쟁자, 배달시장 여부 등을 파악해야 합니다. ♠ 개설할 가맹점의 규모와 운영 방식(직접운영, 친척운영, 오토운영, 점장제)을 고려합니다. ♠ 가맹비와 로열티, 기타 계속가맹금 등의 조건과 금액을 추정합니다. ♠ 매출액과 원가 그리고 판매관리비를 계산하여 수익성을 점검합니다. ♠ 가맹점 확장에 따른 가맹계약서, 정보공개서, 지적재산권 등의 법적 리스크를 확인합니다. ♠ 담당.. 2023. 4. 9.
[FC 창업 에센스②] 프랜차이즈 창업 알기 ◆ 우수 가맹본부 선별 시 점검해야 할 사항 대한상공회의소가 프랜차이즈 가맹본부 300개사를 대상으로 조사한 결과에 따르면, 프랜차이즈 분야의 시장상황에 대해 향후 성장가능성이 높은 ‘시장도입 초기’라고 응답한 기업이 58.0%로 가장 많았고, ‘시장 성숙기’ 29.3%, ‘시장 포화기’ 11.7%로 답변하여 여전히 프랜차이즈 브랜드의 성장 가능성은 높다고 판단할 수 있겠습니다. 하지만 신규 브랜드의 현재 손익상태에 대해서는 72.7%의 기업이 ‘이익발생', 20.3%가 '적자 상태’라고 답변한 결과와 프랜차이즈 사업 활성화를 위한 중요 경영전략으로 ‘마케팅’(39.7%),‘가맹점 모집’(34.0%),‘가맹점별 품질유지’(11.7%), ‘가맹점과의 원활한 네트워크’(4.7%), ‘우수인력 고용’(3.3%.. 2023. 3. 30.
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