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프랜차이즈와 참다운 창업155

땅스부대찌개 ~프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 ◉ 정보공개서 (최초등록일: '17.08.08 / 최종등록일: '22.11.17)◉ 가맹본부 상호: (주)티에스푸드◉ 영업표지: 땅스부대찌개◉ 슬로건: 3인분 9,900원 / 이 땅위에 부대찌개, 밀키트 전문점◉ 기타 영업표지: 푸담 소곱창전골, 민철이네 만두전골, 땅스떡볶이◉ 자사앱 운영: 땅스오더 ◉ 전체 매장수: 502개 (직영점: 1개)◉ 월 평균매출: 1,417만원◉ 3.3㎡(1평)당 월평균 매출액: 135만원◉ 투자비(창업비용): 3,420만원  33㎡(10평) 기준    ☞'23년 05월 26일 정보공개서 업데이트  땅스부대찌개는 테이크아웃, 배달시스템으로 원가 절감을 이룬 브랜드입니다. 3인분에 9,900원이라는 합리적인 소비자 판매가격으로 시장에 빠르게 뿌리를 내렸는데 이 전략은 기존 부.. 2023. 6. 16.
프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 -핵밥 ◈ 정보공개서 (최초: ‘20.04.03 / 최종: ‘22.07.08) ○ 가맹본부 법인명: (주)핵가족○ 브랜드명: 핵밥○ 슬로건: 덮밥 잘하는 집○ 월 평균매출: 1,885만원○ 3.3.㎡(1평)3.3.㎡(1평) 당 월평균매출액: 108만원○ 창업비용: 8,083만원 (49㎡(15평)기준)○ 매장수: 122개 (직영점: 1개) -정보공개서 참고 ※ 183개 운영 중, 5개점 (가계약 완료 & 오픈 예정)-‘23.6.15현재, 핵밥 홈페이지 참고 핵밥은 한국 토종덮밥으로 한국적인 맛이 가장 세계적인 맛이 될 수 있다는 믿음으로 한국 음식과 브랜드를 해외에 알리는 것을 브랜드 사명으로 하고 있다.깔끔 감성의 화이트와 우드 콘셉트 인테리어와 가성비를 높인 푸짐한 고기덮밥 등 덮밥에 집중한 브랜드 경쟁력을 .. 2023. 6. 15.
팔각도 ~프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 ◈ 정보공개서 등록일 (최초: ‘20.06.12 / 최종: ‘23.03.03)○ 5년 미만 신생 브랜드○ 가맹본부 법인명: 육성푸드(주)○ 브랜드명: 팔각도 (팔각+팔도)○ BI: 팔각정을 모티브로 식사와 담소를 나누는 휴식공간을 표방하는 identity○ 슬로건: 특허받은 팔각 불판, 숯불닭갈비의 판을 바꾸다!○ 특허: 팔각 불판 (육즙은 살리고 향은 극대화)○ 창업비용: 1억1,917만원 (83㎡(25.1평)기준)○ 월 평균매출액월평균매출액: 4,741만 원만원○ 3.3.㎡(1평)3.3.㎡(1평) 당 월평균매출액: 160만원○ 매장수: 96개 (’23.02.07 기준) -. 19년 12월: 팔각도 목동본점 오픈 (1개 매장) -. 20년 12월 기준: 6개 매장 -. 21년 12월 기준: 20개 매장.. 2023. 6. 14.
완미족발 ~프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 ◈ 정보공개서 등록일 (최초: ‘21.11.02 / 최종: ‘23.02.14) ○ 가멩본부 법인명: (주)파로홀딩스 ○ 영업표지: 완미족발 ○ 가훈(슬로건): 족발 한 접시도 루이비통처럼, 상다리 부러지는 남도식 한상족발○ 가맹계약 40호점 ('22.06.20 현재, JOBPOST) 완미족발은 수십년동안 한 번도 변화하지 않은 족발 메뉴에 ‘완벽한 미식가’라는 컨셉을 담아 족발을 새로운 브랜드로 재해석시켰습니다. 아름다운 족발한상을 함께 어우러져 먹을 수 있는 18첩 반상의 조합들로 고객이 대접받는 느낌을 느끼게 한 족발 전문 매장입니다. 상다리 부러지는 남도식 한상족발, 마라의 신세계 마라족발 등 메뉴 이름도 재치있게 네이밍 했고 특히 완미족발의 콘셉트를 정확히 알게 해 주는‘족발 오마카세 18첩 반상.. 2023. 6. 12.
이삭토스트 ~프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 ※ 정보공개서 ○ 최초등록일: ‘08년 08월 14일○ 최종등록일: ‘22년 09월 22일 ver.○ 브랜드명: 이삭토스트○ 슬로건: 2020년 차 대한민국 토종브랜드, 대한민국 NO.1 토스트 브랜드 주문 즉시 갓 구워낸 토스트에 달콤한 이삭소스 ○ 가맹본부: (주)이삭○ 전체 매장수: 860개 (직영점 3개) 이삭토스트는 1995년 개인사업으로 시작, 가맹사업은 2003년부터 전개하였습니다. (주)이삭은 본사의 윤리적 경영과 상생의 철학으로 운영되는 대한민국 토스트 1위 브랜드로 최근 유퀴즈 프로그램에 대표이사가 출연하여 그 기업정신을 언행으로 보여준 바 있습니다.  상표(서비스표)는 ‘이삭’, ‘Isaac'을, 지식재산권은 ’이삭토스트‘와 ’특제소스(특허권)‘ 등을 보유하고 있습니다.  이삭토스트.. 2023. 6. 11.
프랭크버거 ~프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 ※ 정보공개서 최종등록일 (‘22년 11월 24일 ver) --->○ 브랜드명: 프랭크버거○ 슬로건: 정통 미국식 프리미엄 수제버거 프랭크버거○ 가맹본부: (주)프랭크에프앤비○ 전체 매장수: 189개 (직영점 0)* 23년 6월 10 일 현재, 약 600개 이상 가맹점 오픈 프랭크버거를 운영하는 (주)프랭크에프앤비는 과거 바푸리숯불김밥을 운영한 법인으로 바푸리 pho(베트남쌀국수),pho(베트남쌀국수), 바푸리죽앤즙 등 영업표지를 12개 보유하고 있습니다. ‘19년 목동점 오픈을 시작으로 ‘20년 32개 매장 오픈, ’ 21년년 161개 매장 오픈, ‘22년 상반기 133개를 오픈하며 확장하고 있습니다.  최근 신사옥 이전을 확정하고 대규모 물류 생산시스템을 구축한다고 밝힌 바 있습니다. 전국 가맹점에 .. 2023. 6. 10.
프랜차이즈 사업의 3대 핵심 요소 - 표준화, 전문화, 단순화 프랜차이즈 비즈니스의 핵심으로 '표준화, 전문화, 단순화'를 많이들 일컫습니다.하지만 이 3가지 대명사 중에 '표준화' 의미는 바야흐로 재조명되고 재정의되어야 할 시점입니다.  프랜차이즈 비즈니스의 기본 철학으로 가맹사업 발전과 함께해 온 '표준화'. 표준화라 함은 합리적인 기준을 설정하고 다수의 사람들이 그 기준에 맞추도록 하는 것을 의미합니다.  즉 프랜차이즈 사업을 전개하면서 필요한 각종 매뉴얼과 프로세스들을 통일화, 단순화시켜서 그 기준이 표준이 되도록 하고, 아울러 그것을 준용하도록 만드는 일종의 툴이라고 할 수 있습니다. 표준화를 하는 이유는 모든 가맹점의 품질을 일치시키기 위함이고 더 나아가 서비스와 생산성을 높여 가맹사업 및 가맹점 운영의 고도화시키는 기반을 만들어내기 때문입니다.  언제 .. 2023. 6. 9.
퍼스널 브랜딩 & 차별 포인트 홍보 사례 -단팥빵, 장류 〓프랜차이즈(franchisor)가 ‘일반 점포의 퍼스널 브랜딩’ 사례 〓못 먹고 못 입고 모두 없이 살던 시절..본인의 業은 선택의 여지도 없이 외식업이 되어버린 채, 세월이 흘러 장인이 되고 노포가 된 경우가 많습니다. 하지만 소리 소문 없이 사라져 가는 브랜드가 있는 반면, 소비자와 끈끈한 소통을 이어가며 영업을 꾸준히 영위해 가는 브랜드도 있습니다. 아마 우리나라에 전쟁이라는 역사적인 아픔만 없거나 적었더라면 백년가게는 물론, 2백년 33 백 년 된 점포들이 즐비하여 브랜드로 남은 사례가 넘쳐날 겁니다.여하튼 노포는 아니지만, 프랜차이즈(franchisor)가 배워야 할 소비자와의 소통 원칙을 일반 점포가 소구 하는 포인트를 짚어보며 그 경쟁력을 찾아봅니다.  ■ 오늘 구운 빵장수 단팥빵 기(起).. 2023. 6. 5.
공항 맛집, 일본 라면 프랜차이즈- 아지센 라멘의 성공 포인트 3가지 중국 상해공항에서 먹어본 일본 쿠마모토에서 유명한 라멘 브랜드아지센 라멘(味千拉面)에 대한 얘기입니다.  아지센 라멘(Ajisen Ramen)은 일본 규슈 지방 구마모토현에서 작은 라면 가게로 출발했다고 합니다. 우리나라, 일본, 중국에서 대형화 & 해외진출한 브랜드들의 대부분은 도심보다 작은 지방도시에서 출발한 경우가 많고, 노포집 또는 인기몰이로 인정하는 브랜드라는 공통점을 갖고 있습니다. 연혁들을 살펴보면 대부분 성장하는 과정에서 기업으로 변모하여 프랜차이즈 사업의 기반을 마련하게 됩니다.  아지센 라멘 역시 ‘시게미쯔 기업’으로’ 성장했고 해외진출 시에는 현지에 맞는 업그레이즈 버전으로 거듭나게 됩니다. 중국진출에 있어서도 아지센은 일본식 돈코츠 스프를 개량하여 중국(현지)에는 없으면서도 중국인(.. 2023. 6. 3.
중국 프랜차이즈-와이포지아(外婆家, 외할머니집) 성공 전략 3가지 와이포지아 (外婆家)는절강성 항주시에서 탄생된 브랜드로많은 지역에 분포되어 있는 서민요리 프랜차이즈 중식당으로 약 1,000스퀘어 이상의 규모를 자랑하고 있습니다. 웬만한 중국식당들은 규모가 모두 크기에 놀랍지는 않았답니다. 2020년 전후, 중국 출장시에 상해 시내에 있는 와이포지아 매장을 방문할 수 있는 기회가 있었습니다.더욱이 많은 여행객들이 실망하지 않는 맛집으로 추천하는 식당이라 주저 없이 방문하게 되었습니다. 와이포지아는 ‘외할머니댁’이라는 뜻으로 영문으로는 ‘GRANDMA’s OOO 등으로 표기하고요 상해와 항주는 거리상 멀지 않아서 상해에도 매장이 많은 편입니다. 고속 성장하는 프랜차이즈 기업 50위권에 드는 눈에 띄는 성장세를 보인 브랜드 중 하나입니다.대중적인 가격으로 전문 요리와 세심.. 2023. 6. 1.
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