땅스부대찌개 ~프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익분석

〓 Summary 〓

 

◉ 정보공개서 (최초등록일: '17.08.08 / 최종등록일: '22.11.17)

◉ 가맹본부 상호: (주)티에스푸드

◉ 영업표지: 땅스부대찌개

◉ 슬로건: 3인분 9,900원 / 이 땅위에 부대찌개, 밀키트 전문점

◉ 기타 영업표지: 푸담 소곱창전골, 민철이네 만두전골, 땅스떡볶이

◉ 자사앱 운영: 땅스오더

 

◉ 전체 매장수: 502개 (직영점: 1개)

◉ 월 평균매출: 1,417만원

◉ 3.3㎡(1평)당 월평균 매출액: 135만원

◉ 투자비(창업비용): 3,420만원  33㎡(10평) 기준

    ☞'23년 05월 26일 정보공개서 업데이트 

 

땅스부대찌개는 테이크아웃, 배달시스템으로 원가 절감을 이룬 브랜드입니다. 3인분에 9,900원이라는 합리적인 소비자 판매가격으로 시장에 빠르게 뿌리를 내렸는데 이 전략은 기존 부대찌개 브랜드의 1인분에 6,500원~7,500원이었던 (현재는 9,000원, 10,000원까지 육박하는 브랜드도 있음) 기존 부대찌개 및 인분제 판매하던 시장을 재편하기에 이르렀습니다. 

 

특히 남녀노소 모두가 쉽게 즐길 수 있는 콘셉트로 아마추어틱 하지만 재미있고 참신한 영상광고와 SNS를 통해 브랜드를 빠르게 정착시키며 기존 브랜드가 선점한 시장점유율도 잠식해 나갔습니다.  

 

2016년 영천시장에서 1호점을 출점한 후, 2019년 10월 100호점 출점에 이르기까지 불과 3년 남짓밖에 걸리지 않았습니다. 이어 200호점까지 1년, 400호점까지도 1년 밖에 걸리지 않았다는 것은 소비자에게 그만큼 사랑받는 브랜드였음을 반증하는 것입니다.  (2019년 100호점, 2020년 200호점, 2021년 400호점 & 같은 해 11월에 500호점, 2023년 4월 600호점 출점)

 

물론 간판갈이, 양도양수, 업종변경 등을 통해 빠른 속도로 가맹사업을 전개한 브랜드이기도 합니다. 혹자는 이러한 사업방식에 대해 부정적인 시각으로 바라보는 겨우도 있으나 필자는 프랜차이즈 비즈니스의 기본은 가맹점 확장에 있다고 생각하기에 예비창업자들에게 피해를 주지 않는다면 이러한 방식의 사업 전개를 꼭 나쁘다고 보지 않습니다. 빠른 전개를 통해 buying power가 생겨 원가를 절감할 수 있고 호감 가는 브랜드로 자리매김함으로써 성공창업의 확률을 높일 수 있다고 생각합니다. 물론 다점포화에 따라 맛품질 역시 정교하게 만들어지게 됩니다. 가맹본사가 이익을 창출하는 수익원이 없이는 프랜차이즈 사업은 낭패를 보기 십상입니다. 

 

땅스부대찌개 ~프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익

 

🔵 창업 조건

-. 타깃 고객층: 메인타켓은 3040 주부, 요리에 소질이 없거나 많은 재료를 구입하기 부담스러운 남녀노소 모두 주 고객

-.타켓 입지: 반찬가게 옆, 슈퍼 옆, 시장입구 등 유동인구가 많은 곳

-. 필요면적(전용): 전용면적 최소 7평 이상

 

🔵 가맹점사업자의 부담

 

(1) 가맹점사업자의 부담금

(단위: 천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
5,500	1,100	5,000	22,600	34,200

 

(2) 인테리어 비용

(단위: 천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
660	33	6,600

 

⦿ 홈페이지에 공지된 창업비용 ('23.6.16 현재), VAT별도

가맹비: 250만원

교육비: 100만원

주방시설비: 610만원 (POS, 주방시설(냉장고 약5대) 및 집기)

김치냉장고: 170만원 (김치냉장고 2대)

DID모니터: 160만원 (메뉴판용 모니터)

인테리어비: 840만원 (23.1 ㎡ 이상)

간판비: 400만원 (전면 간판 및 측면, 내부 LED패널 및 기타 시안물)

기타: 별도문의                                              __________________

☞ 총 계: 2,530만원 (실평수 23.1㎡(7평) 기준)

 

   -. POS, CCTV, 전화, 인터넷 월사용료 별도

   -. 매월 광고분담금 및 로열티 별도 비용 발생

   -. 철거 및 외부공사, 냉난방기공사 등 항목외 부분 별도

   -. 점포 크기에 따라 주방기기 및 간판 인테리어비가 변동될 수 있음

   -. 점포권리금, 보증금 별도

   -. 계약이행보증금 증권대체 (2년에 146,500원)

 

 

🔵 가맹점 및 직영점 현황

(단위: 개)

지역	2021년			2020년			2019년
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	502	501	1	386	386	0	177	177	0
서울	54	54	0	47	47	0	23	23	0
부산	38	38	0	32	32	0	19	19	0
대구	21	21	0	8	8	0	1	1	0
인천	28	28	0	26	26	0	12	12	0
광주	15	15	0	7	7	0	0	0	0
대전	14	14	0	12	12	0	3	3	0
울산	7	7	0	5	5	0	0	0	0
세종	5	5	0	2	2	0	2	2	0
경기	149	148	1	126	126	0	82	82	0
강원	18	18	0	10	10	0	8	8	0
충북	21	21	0	20	20	0	6	6	0
충남	26	26	0	21	21	0	8	8	0
전북	21	21	0	17	17	0	4	4	0
전남	15	15	0	4	4	0	1	1	0
경북	21	21	0	9	9	0	3	3	0
경남	39	39	0	29	29	0	3	3	0
제주	10	10	0	11	11	0	2	2	0

 

🔵 가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규 개점	계약 종료	계약 해지	명의 변경
2021	120	0	5	33
2020	215	0	6	21
2019	148	0	2	1

 

🔵 가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적(3.3㎡)당 매출액

(단위: 개,천원)

지역	2021년
	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당 평균매출액
전체	501	170,098	16,231
서울	54	182,925	21,857
부산	38	149,593	14,490
대구	21	184,013	16,046
인천	28	191,920	17,219
광주	15	205,213	21,744
대전	14	198,333	17,671
울산	7	141,389	11,316
세종	5	122,680	14,687
경기	148	183,288	18,929
강원	18	153,815	14,553
충북	21	131,996	11,281
충남	26	161,565	14,898
전북	21	155,663	13,512
전남	15	154,007	10,908
경북	21	142,641	11,074
경남	39	148,951	12,773
제주	10	163,513	13,898

 

❖ 수익 분석

 

전체 평균 매출액은 월 14,175천원 (일매출 472천원)이며, 아래 주요 지역별 매출에서 보듯이 월매출과 일매출의 편차가 비교적 적은 편으로 나타났다. 물론 지역, 상권, 매장 규모에 따라 편차가 있으니 참고용으로 사용하시기 바랍니다. 

서울: 월매출 15,244천원 (일매출 508천원)

부산: 월매출 12,466천원 (일매출 416천원)

대구: 월매출 15,334천원 (일매출 511천원)

인천: 월매출 15,993천원 (일매출 533천원)

경기: 월매출 15,274천원 (일매출 509천원)

 

※ [땅스부대찌개 홈페이지 기준-영업이익] 

월 매출: 15,000천원 기준 (일 매출 500천원)

식재원가: 6,705천원 (약 44.7%)

매출총이익: 8,295천원 (55.3%)

    임차료: 1,500천원 (약 10%, 7평 기준)

    관리비/수도광열비: 600천원 (약 4%)

    인건비: 0원 (가맹점주 인건비 제외 (자가 운영))

    지급수수료: 525천원 (약 3.5%)

    로열티: 100천원 (약 0.7%)

판매관리비: 2,725천원 (18.2%)

   영업이익(세전): 5,570천원 (37.1%)    

 

※ 홈페이지 상에 영업이익이 상기와 같이 등재되어 있습니다. 식재원가율이 본사식재와 사입식재로 구분되어 있으면 좋았을 것을... 영업이익율과 함께 다소 높게 계상되어 있는 듯합니다. 매출과 원가, 판관비 모두 가맹점사업자의 상황에 맞게 산정하여 손익을 산출해보시는 것도 좋겠습니다. 

 

판관비에서 고려해야 할 점~!! 이 있습니다. 

• 가맹점주 인건비 
• 주요 배달앱 3사의 대행수수료, 배달비, 배달대행비, 결제대행수수료, 배달대행가맹비 
• 배달앱 상위노출을 위한 홍보비
• 포장용기, 보험료 등

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1인 운영: 매출액 1,200만원 이하

2인 운영: 매출액 2,500만원 이하

3인 운영: 매출액 3,500만원 이하

 

매출액: 1,500만원

물류비: 670만원

임차료: 90만원

광고 및 배달대행료: 50만원

수도광열비: 20만원

기타: 10만원                         

순이익: 660만원 

 

 

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🔵 가맹본부 재무상황

(단위: 천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2021	5,658,483	3,206,807	2,451,676	16,926,951	1,232,414	1,050,816
2020	4,373,285	2,932,425	1,440,860	12,553,736	967,067	908,679
2019	868,514	376,333	492,181	5,746,647	474,510	402,697

 

♧ [ 참고 사항 ] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 필자의 경험과 판단을 기반으로 작성하였습니다.

따라서 해당 가맹본사와 브랜드 상황을 이해하고 가맹사업 수준을 가늠하는 참고 용도로만 활용하시기 바랍니다.

가맹점 개설, 투자 문의 등 정확한 정보를 원하시는 경우에는 가맹본사에 방문하시어 상담하시는 방법을 추천드립니다.

※ 정보공개서 등록 시점과 필자의 작성 시점 차이에 따른 오차가 있을 수 있습니다. 

 

* 공정거래위원회 가맹사업거래 홈페이지: https://franchise.ftc.go.kr