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프랜차이즈 브랜드가 몰(mall) 입점시 알아야 사항 몰(mall) 입점 시 알아야 사항1.몰링화(malling) 등 특수상권 입점에 대한 일반 상식 끊임없이 치솟는 임대료, 로드샵의 거품의 해결 대안으로 떠오르고 있는 특수상권 입점...쇼핑과 외식, 문화활동을 동시에 즐길 수 있는 몰(mall)이 점차 많아지고 있습니다.10~15년전 과거 일본 모습을 많이 닮아가고 있는 현상으로 보입니다.. 2. 몰링화 현상은 일회성 유행이 아닌 메가트렌드입니다. 몰현장에서 그 트렌드와 입점 패턴, 입점 조건 등을 파악해 보면서 분위기를 피부로 느끼고 입점에 대한 타당성을 가늠해 보는 것이 좋겠습니다. 3. 대표적인 특징 대형 복합쇼핑몰에서 쇼핑하고 식사하고 영화 보고 공연 보는 상황을 상상해 보면 그 특징이 떠오르실 겁니다. 소득증가에 따른 여가 사용 욕구와 여러 .. 2023. 7. 28.

프랜차이즈와 연관지어 생각해본 ‘레드오션 전략’ ※레드오션 전략: 작가 조너선 번즈 (2010.12.06) 레드오션 시장에서도 기업 경영을 수익 창출에 최적화하면 충분히 수익을 높일 수 있다는 주장이다. 모든 기업들이 사업의 40%에서는 적자를 내고 있으며, 40%에서는 겨우 현상 유지, 20%에서 나는 수익으로 적자를 메우고 있다고 지적합니다. 그리고 40%의 적자 사업을 정리하고, 40%의 현상 유지 사업을 흑자 사업으로 돌리는 방법을 구체적으로 제시하고 있죠. 구체적으로 기업이 사고방식,, 판매 방식, 경영 방식, 리더십 부문에서 무엇을 해야 할지를 제시하고 있습니다. 이 책의 제목은 'Islands of profit in a sea of red ink'. 즉 ‘적자의 바다에 있는 흑자의 섬’이라는 뜻으로 붉은 글씨가 적자, 손실을 뜻하는 유.. 2023. 7. 27.

프랜차이즈와 연관지어 생각해본 '블루오션 전략' ※블루오션 전략 - 작가: 김위찬, 르네 마보안 (2005.04.07)이 책에서 나오는 핵심 개념인 레드오션과 블루오션은 요약하면 시장 적응전략과 시장 창출전략이라고 할 수 있습니다.레드오션은 이미 기존에 존재하는 산업으로 경쟁자와 경쟁의 규칙이 정해져 있어 경쟁을 통하지 않고서는 시장 점유율을 늘릴 수 없고 시장이 포화상태에 이르러 수익이 줄 수밖에 없게 됩니다. 그리고 경쟁이 치열해질수록 제품은 일상품이 되어버리고 결국 극심한 경쟁으로 치닫아 레드오션이 말 그대로 핏빛 바다로 변하게 된다고 합니다. ☞ 기존 프랜차이즈 아이템과 컨셉으로는 차별화를 할 수 없을뿐더러 비즈니스 수명 또한 길게 가져갈 수 없습니다. 프랜차이즈 시스템은 기맹본사와 가맹점간의 동등한 계약으로 이루어지는 시스템 사업입니다. 따라.. 2023. 7. 26.

프랜차이즈 블루오션 사업을 가로막는 함정들 ~레드오션의 덫 블루오션 개척을 막는 레드오션의 덫 ~김위찬 교수님-집토끼보다는 산토끼를 찾아 나서라- 이 내용은 ‘블루오션’ 집필자이신 김위찬 교수가 ‘하버드 비즈니스 리뷰’에 게재하신 내용입니다. ⌘ 출처는 하버드비즈니스리뷰 한국어판으로‘블루오션 개척을 맞는 레드오션의 덫'을 탈출하는 6가지 방법을 프랜차이즈 사업에 대입하여 재구성해봅니다. 집토끼에 연연하지 말고 산토끼를 찾아 나서라.. 이 말은 큰 숲을 그려라, 나무만 보지 말고 숲을 봐라, 큰 물에서 놀아야 한다. 날지도 걷지도 못하는 오리가 되어서는 안 된다.. 솔개처럼 날카로운 촉을 가져야 한다. 물고기 잡는 것을 도와달라고 하지 말고 잡는 법을 배워라. 등 보통 직장, 가정, 일상생활에서도 많이 들었던 말들과 결을 같이 하고 있습니다., ※ '제로 투 .. 2023. 7. 26.

프랜차이즈 가맹본사, 가맹점 공통적 실수 ~ 개인정보관리 프랜차이즈 사업자는 물론 개인 점포 역시 개인정보, 고객정보관리는 안전하고 신중히 다루어야 합니다. ✹ 개인정보란? • 성명, 주민등록번호 및 영상 등을 통하여 개인을 알아볼 수 있는 정보 • 해당 정보만으로는 특정 개인을 알아볼 수 없더라도 다른 정보와 쉽게 결합하여 알아볼 수 있는 정보 • 위의 내용을 가명처리함으로써 원래의 상태로 복원하기 위한 추가 정보의 사용, 결합 없이는 특정 개인을 알아볼 수 없는 정보 (가명정보) • 따라서 개인정보의 주체는 자연인이어야 하며, 법인 또는 단체의 정보는 해당되지 않습니다, • 따라서 법인의 상호, 영업 소재지, 임원 정보, 영업실적 등의 정보는 개인정보보호에서 보호하는 개인정보의 범위에 해당되지 않습니다. > 개인정보보호포털 점포에서 흔히 볼 수 있었던.. 2023. 7. 25.

행주산성 맛집, (구)지리산 어탕국수 그 맛과 운영 포인트 행주산성 맛집, (구)지리산 어탕국수◆ 프랜차이즈 가맹본사가 배워야 할 점포 운영 포인트 어죽, 어탕으로 유명한 행주산성 근처에 있는 어탕국수 방문... (구)지리산‘나 혼자. 주차장이 매우 협소하여 주차가 몹시 힘들었고요. 주변 맛집들이 많아 골목골목마다 혼잡도가 매우 높았습니다. 아직 본격적인 휴가철은 아닌가 봅니다. 강변북로, 올림픽대로 모두 여는 토요일과 마찬가지로 교통 체증이 심한 편이었습니다. 집을 나설 때는 햇볕이 쨘하여 뭉게구름도 멋지고 공기질도 맑더니만 귀가할 때는 몇 일 참았던 비가 또 흩뿌리기 시작했습니다. 비피해가 많았는데 이번 비를 무사히 지나가길 기원하며... 제 아무리 작은 점포라도 점포를 운영하는 목적과 목표가 있기 마련입니다. 좀 더 거창하게 말한다면, 점포를 운영하고.. 2023. 7. 22.

일관성있게 프랜차이즈 사업을 해야하는 이유 빼려면 과감히 빼고, 넣을 거면 제대로 넣고, +할거면 힘 있게 더해야 합니다. A. 트렌드 변합니다. 따라서 늘 해온 운영 방법과 경영 방침을 고수할 것이 아니라 변화에 부응할 수 있는 노력을 해야 합니다.. 변화하는 트렌드, 바꿔야 하는 경영방침변화하는 트렌드, 바꿔야하는 점포운영전략 세상은 항시 변화하고 있기에 변화되는 조직만이 성장할 수 있습니다. 물론 변하지 않아도 살아갈 수는 있지만, 그 발전의 질적 차이는 분명 클 것입니다. 코로나, 디지털 혁명 등 큰 메가트렌드는 우리에게 살아남기 위한 해결책을 찾아내라는 신호를 보내고 있습니다. 프랜차이즈 외식업도 타 산업과 마찬가지로 예외일 수 없습니다. 남이 하니까 쉬워 보이는 것일까요? 너나 할 것 없이 무모하게 프랜차이즈 사업에 뛰어드는 모습.. 2023. 7. 20.

프랜차이즈 가맹점의 불황기 극복 전략 프랜차이즈 가맹점이 불황기 극복을 위해 필요한 전략은? A. 보편화된 마케팅을 전략적으로 활용하세요.(1) “남이 보지 못한 아픔을 보면 새로움이 보이고, 남이 주지 못한 기쁨을 주는 것이 새로움이다.” (2) 즉 ‘상대방의 아픔을 들여다보는 안목'과 '기쁨을 보태어 줄 수 있는 힘’ 이야말로 불황기를 극복할 수 있는 근간이 될 것입니다. 오리진이 되라- 강신장 선생 글 인용, 재편집하였습니다. 판매 채널이 다양해진 것과 비례하여 구매 채널도 다양해졌습니다. 물론 그에 따라 각각의 방식도 과거와는 판이하게 바뀌었습니다. 소위 맛집이라고 하는 유명 음식점, 맛집, 핫플은 과거 네비게이션이 탄생으로 찾아가는 목적구매가 정착화된 것처럼 이제는 SNS 확산으로 디지털 엄지족의 탄생과 동시에 바이럴을 .. 2023. 7. 19.

프랜차이즈 가맹점 살아남기 top 4 ‘볼드-새로운 풍요의 시대가 온다’를’ 읽으며 느낀 내용입니다. ※ 저자> 피터 디아만디스, 스티븐 코틀러 프랜차이즈 비즈니스와 연관시켜 잠시 생각해 보시면 어떨까 합니다.연관성이 있다고 생각하고 몇 자 적었는데 참고하시면 좋겠습니다. ○ 1차 산업혁명: 증기기관 ○ 2차 산업혁명: 핸리 포드의 대량생산 ○ 3차 산업혁명: 제조의 대중화 ※ 새로운 디자인의 자동차를 만들기 위해 공장까지 지을 필요가 없다.3D 프린팅의 발달 ○ 4차 산업혁명: 정보통신기술(ICT) 융합을 통해 이뤄지는 차세대 산업혁명 ※ 초연결, 초지능, 초융합으로 대표됩니다. 컴퓨터와 로봇은 수천 개의 무작위적인 물체를 인식하는 것은 순전히 인간에게 속한 능력이 있습니다. 사람은 그렇지 못하지요. 그나마 사람에게는 보고, 읽고,.. 2023. 7. 7.

세상을 바꾸는 힘 5가지 ‘볼드-새로운 풍요의 시대가 온다’를’ 읽으며 느낀 내용입니다. ※ > 피터 디아만디스, 스티븐 코틀러 프랜차이즈 비즈니스와 연관시켜 잠시 생각해 보시면 어떨까 합니다. 래리 페이지, 제프 베조스, 일론 머스크, 리처드 브랜슨~이들은 어떻게 세상에 거대한 변화를 불러올 수 있었는가? 볼드는 세상을 바꿀 수 있다고 믿는 이들에게 비전을 보여주는 로드맵을 제시하고 있습니다. 20년 후 우리가 사는 세상이 변화될 것에 대비해 기업가(사업가)들은 무슨 준비를 해야하는지. (1) 디지털화 (Digitalization) 정보 교환의 속도 급증, 기술혁신의 속도 가속화된 원인은 정보 수단이 디지털로 바뀌었기 때문이라고 합니다. 예를 들어보면 다음과 같습니다. 가족끼리의 대화와 훈시 → 문자 발명 → 인쇄기와 복사.. 2023. 7. 6.

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