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편리미엄 방식을 도입한 프랜차이즈 브랜드 (그랩앤고 & HMR) 편리미엄 동향 (그랩앤고 & HMR)◈ 세대에 관계없이 시대의 패턴은 바쁘게 변하고 있습니다. 1.편리미엄 추구형 외식 패턴, 그랩앤고 (Grab and Go, GrabnGO, Grab&Go) 매장이 많아지고 있습니다. 예전에는 이게 음식이냐? 라고 혹평을 하시던 분들도 이젠 이용빈도가 높아졌다고 합니다. 2.요즘은 아래 브랜드 말고도 많은 프랜차이즈와 일반 매장이 이런 판매 방법을 이용하고 있습니다.  3.예전에는 상상도 못할 일이었지요.. 서서 밥을 먹어? 길에서 걸어가면서 밥을??? 한국을 비롯하여 일본에서도 감히 엄두를 못냈던 일들입니다. 세상은 빠르게 변하고 있습니다.  ◈ 그랩앤고 (Grab and Go))는 이미 만들어진 음식을 소비자가 매장에 들어와 빠르 제품을 선택하여 가져가는 판매 형태.. 2023. 9. 6.
2023년 1인 소상공인 고용보험료 지원 모집공고 경기도시장상권진흥원 1. 사업개요(1) 사업기간: 2023년 1월 ~ 12월(2) 모집대상: “자영업자 고용보험”에 가입한 경기도 소재 1인 소상공인 (1~7등급) (공동사업자의 경우 1인에 한해 지원)(3)【참고사항】① 소상공인이란?◦ 고용보험료 지원신청일이 속한 달의 직전 달 말일을 기준으로 ｢근로기준법｣ 제2조 제1항 제1호에 따른 근로자를 사용하지 아니하는 소상공인.다만, 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사람은 근로자로 보지 아니함｢소득세법 시행령｣ 제20조에 따른 근로자3개월 이내의 기간을 정하여 근로하는 사람단시간근로자로서 1개월 동안의 소정근로시간이 60시간 미만인 사람｢근로기준법｣에 따른 근로자란 직업의 종류와 관계없이 임금을 목적으로 사업이나 사업장에 근로를 제공하는 자를 말함② 소상.. 2023. 9. 6.
2023 경기도 소상공인 재창업 지원사업 모집 공고 경기도시장상권진흥원 1.사업개요 (1)사업목적 ◦ 도내 재창업 의지가 있는 폐업중인 사업자를 대상으로 패키지형 지원을 통해 소상공인 재창업 성공률 향상 (2)지원대상 : 도민으로 폐업한 경험이 있고 재창업을 희망하는 자 (3)지원규모 : 36명 (4)지원내용 : 재창업교육, 전문가컨설팅, 재창업자금보증 연계, 사업화 지원 등 ◦ 신청분야 재창업 지원(음식업, 도소매업, 서비스업, 제조업) (5)지원기간 : 7개월 이내 (’23. 5월 ~ ’23.11월 예정) 2.신청자격 및 요건 (1)신청자격 : 아래의 ①+②+③ 자격을 모두 충족하는 자 ① 공고일(23.3.15.) 기준 신청자 명의의 사업자등록(개인, 법인)이 없는자 ② 공고일(23.3.15) 이전 폐업자이며 경기도민인자 ③ 음식업, 도소매업, 서비스.. 2023. 9. 6.
프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 -고래 감자탕 ◈ 고래 감자탕-정보공개서○ 상호: (주)디딤이앤에프 ○ 영업표지: 고래감자탕○ 법인설립등기일: 2015.03.30○ 사업자등록일: 2015.03.30 ○ 최초등록일: 2017.02.10 / 최종등록일: 2023.08.17○ 법인등록번호: 110111 - 56OOOOO ○ 사업자등록번호: 896 - 81 - 0OOOOO○ 가맹사업 개시일: 2017.02.26 ◀ 고래 감자탕-브랜드 컨셉 ▶거대한 바다에서 대가족으로 사는고래는 가족애와 동료애가 강한 동물로 고래감자탕도'우리 가족 나의 동료가 먹는 요리' 라는 마인드로 정성스러운 식사 제공 ◀ 차별화 포인트▶1.수북하게 쌓아올린 푸짐함, 거대한 고래등 같다.    * 부드러운 살집이 두둑하게 붙은 거대한 고기에 우거지를 넣고 얼큰하게 끓여내 쌓아올림.2.매.. 2023. 9. 5.
[이슈 & 뉴스] 프랜차이즈 예상매출 산정서, 식품업계, 협회, 편의점 동향 등 ※ [안 내] '이슈 & 뉴스에 담긴 내용은프랜차이즈에 관심 있는 분들, 프랜차이즈 업계 종사자 여러분들, 가맹점 사장님들, 예비 창업자님들이 외식 업계동향과 소비자 트렌드를 파악하는데 도움될 것으로 기대되는 기사를 클리핑 하여 링크한 것입니다. 많은 도움받으시기 바랍니다. ☞ 저작권에는 문제없으나 링크도 부적합하다고 판단하신 경우라면 연락주시기 바랍니다. 정정하겠습니다. ♣ [대구 국제식품산업전 6일 개막 (naver.com)]   (https://n.news.naver.com/mnews/article/079/0003808584?sid=102) ♣ [무인매장서 식품 안전하게 고르는 꿀팁은? (naver.com)]   (https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005.. 2023. 9. 5.
소비자 건강 중심의 치킨 및 한식 프랜차이즈 가맹본부 경영전략 세미나 소비자 건강 중심의치킨 & 한식 가맹본부를 위한 경영전략 세미나가 개최됩니다. 프랜차이즈산업연구원 건강한 삶을 추구하는 소비자들의 관심은 더욱 커져만 가고 있습니다.특히 즐거운 건강관리를 지향하는 헬시 플레저(Healthy Pleasure) 트렌드에 따라 저당, 저염, 저칼로리 음식과 영양성분 표시정보를 찾는 소비자들도 증가하고 있습니다. 프랜차이즈산업연구원과 한국프랜차이즈산업협회는 매출감소로 어려움을 겪고 있는 치킨업체들에게 위기를 넘어 새로운 도약을 위한 방안을 제시하는 세미나를 개최합니다.  ◆ 행사 개요     ▪ 일시 : 2023년 10월 31일 (화) 오후 13시~17시 30분     ▪ 장소 : KTX 서울역 대회의실 4층 ◆ 참가비용     ▪ 무료     ▪ 강의안 무료 제공 ◆ 문의 및.. 2023. 9. 4.
2023년 외식 프랜차이즈 소비 트렌드 2023년도 상반기가 지나고 3분기 중인 시점에서외식 프랜차이즈에서 보이고 있는 대표적인 소비 동향을 짚어봅니다. ❍ 외식 흐름 중 가장 큰 변화는 평균 배달비가 최대 6,000원 이상 수준으로 치솟자 반감이 커진 소비자들이 배달 앱부터 삭제한 결과, 회원수는 큰 폭으로 줄어들었습니다. 주요 3사의 월간 활성이용자수(MAU)는 88월 말 기준, 3,040만여 명을 넘어 연초보다는 다시 상승세로 돌아섰다고는 하지만 여전히 감소한 상태입니다. 또한 과거(코로나 시기)에 비해 배달 자체의 서비스 수준은 좀 떨어진 느낌이며, 특히 라이더의 감소로 인한 배달 시간 증가, 도착 시간 지연 그리고 CS 응대 부문이 더 그러한 것 같습니다. ※ [참고] 2023년 배달앱 사용 추이, MAU 기준1월 3,021만 여명,.. 2023. 9. 2.
[이슈 & 뉴스] 프랜차이즈 버거, 할매니얼, 저염, 밀키트, 매운맛, 백년가게, 저당, 저칼로리 프랜차이즈에 관심 있는 분들, 프랜차이즈 업계 종사자 여러분들, 가맹점 사장님들, 예비 창업자님들이 외식 업계동향과 소비자 트렌드를 파악하는데 도움될 것으로 기대되는 기사를 클리핑 하여 링크한 것입니다. 많은 도움받으시기 바랍니다. ☞ 저작권에 문제없도록 ‘새창으로 열기’로 링크합니다. 문제 발견 시 연락주시면 정정하겠습니다.  ◆ [다양한 밀키트·반찬 …"여기 집밥 맛집이네" [편의점 이야기] (naver.com)](https://n.news.naver.com/mnews/article/009/0005179579?sid=101) ◆ [세계 음식문화를 한자리에…부산국제음식박람회 내달 1일 개막 (naver.com)](https://n.news.naver.com/mnews/article/031/0000769.. 2023. 9. 1.
[추천 도서] 성과지표를 활용한 프랜차이즈 경영 [추천 도서] 성과지표를 활용한 프랜차이즈 경영박철주 저 | 형설출판사 | 2022년 12월 20일 산업과 업종 특성에 관계없이 조직이라면 구성원 수에 무관하게 성과를 내어야만 생존할 수 있습니다. 자선, 복지단체 등 비영리단체가 아닌 이상, 수익사업을 통해 자본을 늘리고 잉여 재원을 재투자하여 조직이 원활히 굴러갈 수 있는 디딤돌이 있어야 합니다. 프랜차이즈 가맹본부, 가맹점 할 것 없이 조직과 규모에 맞게 커스터마이징하여 성과를 내고 평가할 수 있는 체계를 갖추는 것은 매우 중요한 일입니다. 성과(평가)의 으뜸은1. 재무 성과매출액, 영업이익, 당기순이익 창출 등 경제적인 성과를 평가합니다. 2.매출 성장월간, 분기간, 연간 성장률로 비즈니스의 성장 정도를 파악, 평가할 수 있습니다. 3.비용 관리비.. 2023. 8. 30.
설빙~ 프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 ◈ 정보공개서 ○ 상호: (주)설빙○ 영업표지: 설빙 ○ 최초등록일: 2013.09.26 / 최종등록일: 2023.05.31○ 법인설립등기일: 2013.08.21○ 사업자등록일: 2013.08.21○ 가맹사업 개시일: 2013.10.01 ❖ 브랜드 개요2013년 설립된 빙수 전문 디저트 카페. 인절미 빙수 등 한국 전통 재료를 활용한 퓨전 빙수로 큰 인기몰이빙수 전문 디저트 카페는 계절적 한계가 있을 것이라는 업계의 편견을 깨기도 함.  ❖ 브랜드 최신 소식 출처> 한국경제 (23.08.29) ☞ 지분 80% , UCK파트너스 1,300억에 인수*인수사: 사모펀드(PEF) 운용사인 UCK파트너스*인수대상: 빙수 전문 디저트 카페 프랜차이즈 ‘설빙’*기업가치: 1,600억원 수준*향후 전략: UCK파트너스.. 2023. 8. 30.
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