설빙~ 프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보

◈ 정보공개서

○ 상호: (주)설빙

○ 영업표지: 설빙

 

○ 최초등록일: 2013.09.26 / 최종등록일: 2023.05.31

○ 법인설립등기일: 2013.08.21

○ 사업자등록일: 2013.08.21

○ 가맹사업 개시일: 2013.10.01

 

❖ 브랜드 개요

2013년 설립된 빙수 전문 디저트 카페.

인절미 빙수 등 한국 전통 재료를 활용한 퓨전 빙수로 큰 인기몰이

빙수 전문 디저트 카페는 계절적 한계가 있을 것이라는 업계의 편견을 깨기도 함.

 

설빙~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익

 

❖ 브랜드 최신 소식 <출처> 한국경제 (23.08.29)

☞ 지분 80% , UCK파트너스 1,300억에 인수

*인수사: 사모펀드(PEF) 운용사인 UCK파트너스

*인수대상: 빙수 전문 디저트 카페 프랜차이즈 ‘설빙’

*기업가치: 1,600억원 수준

*향후 전략: UCK파트너스는 해외 사업을 강화, 글로벌 브랜드로 성장시키겠다는 전략

 

[세부 내용]

23년 08월 29일, 투자은행(IB)투자은행(IB) 업계에 따르면 UCK파트너스는 지난주 설빙 창업자인 정선희 대표 등 대주주 측과 주식매매계약(SPA)을 맺음. 인수 대상은 대주주가 보유한 지분의 80%가량이며, 설빙은 정 대표 등 특수관계인이 지분 100%를 보유중. 대표자는 남은 지분 20% 보유, 이사회 의장으로 남아 회사 경영을 후방에서 지원할 예정이라고 합니다. 

 

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※ <참고> UCK파트너스

식음료(F&B) 분야 투자에 전문성을 갖춘 PEF 운용사

* 2014년 대만 밀크티 브랜드 ‘공차’를 인수해 2019년 글로벌 PEF 운용사 TA어소시에이츠에 매각.

    (약 600억원을 투자해 3,500억원에 팔아 5년여 만에 다섯 배의 수익을 거둠)

* 2021년 강원 강릉에 본점을 둔 스페셜티 커피 브랜드 ‘테라로사’에 지분 투자.

    테라로사는 UCK파트너스의 투자를 발판삼아 글로벌 브랜드로의 도약 준비 중

 

◈ 가맹점 및 직영점 현황

단위 (개)

지역	2022년			2021년			2020년
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	534	530	4	482	476	6	456	452	4
서울	79	76	3	76	74	2	74	73	1
부산	44	43	1	43	42	1	42	41	1
대구	28	28	0	24	24	0	23	23	0
인천	28	28	0	27	27	0	25	25	0
광주	15	15	0	14	14	0	15	15	0
대전	14	14	0	14	14	0	14	14	0
울산	11	11	0	12	12	0	11	11	0
세종	6	6	0	4	4	0	2	2	0
경기	134	134	0	114	112	2	108	106	2
강원	20	20	0	15	15	0	9	9	0
충북	20	20	0	17	17	0	16	16	0
충남	17	17	0	14	14	0	13	13	0
전북	23	23	0	21	21	0	20	20	0
전남	21	21	0	18	18	0	17	17	0
경북	28	28	0	28	28	0	26	26	0
경남	39	39	0	33	32	1	33	33	0
제주	7	7	0	8	8	0	8	8	0

※ 전국에 600여 개 점포 운영 중. <출처> 23.08.29. 한국경제

이 중 5곳을 제외하곤 모두 가맹점. K푸드 열풍을 타고 일본과 호주 등 해외에도 진출함.

 

◈ 가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경
2022	62	1	7	53
2021	36	2	10	48
2020	27	0	10	40

폐점률은 2.5%(2021년 기준)로 디저트 업종 평균(9.8%) 보다 낮습니다.

사업개시 이후 매년 10% 미만의 낮은 폐점률을 유지하고 있습니다.

<출처> 마이프차, 월간 프랜차이즈 동향

 

◈ 가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적(3.3㎡) 당(3.3㎡) 매출액

단위 (개,천원)

지역	2022년
	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당평균매출액
전체	530	450,837	7,915
서울	76	607,896	10,379
부산	43	448,775	8,704
대구	28	458,347	8,294
인천	28	473,576	7,187
광주	15	542,401	7,002
대전	14	529,398	7,655
울산	11	326,829	5,316
세종	6	445,823	9,797
경기	134	476,549	8,953
강원	20	367,383	8,649
충북	20	333,814	5,785
충남	17	387,823	5,705
전북	23	388,966	7,340
전남	21	314,855	4,853
경북	28	325,222	5,528
경남	39	354,770	6,672
제주	7	389,955	7,321

 

◈ 수익 분석

업력 9년 차 디저트 브랜드로 현재 534개 가맹점 보유

2013년 사업 개시 이후 2018년부터 5년 연속 가맹점수 증가

2019년 이후 3년 연속 월평균 매출액도 증가함을 알 수 있습니다.

 

조사대상은 서울, 경기 등 2곳 데이터를 활용하여 가공하였으니 고려하시어 활용하시기 바랍니다.

 

※ 평균 평수: 51.1평

 

○ 매출액: 38,000천원

○ 매출원가: 13,750천원 (36.2%)

○ 매출총이익: 24,250천원 (63.8%)

 

○ 인건비: 3,600천원 (9.5%)

○ 4대 보험료: 324천원 (0.9%)

○ 임차비: 2,750천원 (7.2%)

○ 관리비: 425천원 (1.1%)

○ 공과금: 1,150천원 (3.0%)

○ 기타 경비: 6,150천원 (16.2%)

○ 판매관리비 계: 14,399천원 (37.9%)

 

◎ 세전 영업이익: 9,851천원 (25.9%)

 

◈ 가맹점사업자의 부담

(1) 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
11,000	3,300	5,000	148,650	167,950

(2) 인테리어 비용

단위 (천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
2,035	99	61,050

 

 

◈ 가맹본부 재무상황

단위: (천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2022	47,360,051	8,687,944	38,672,107	25,510,223	9,875,435	8,135,124
2021	37,474,692	6,937,709	30,536,983	18,289,475	6,966,127	6,000,967
2020	30,264,739	5,728,722	24,536,017	12,809,922	4,126,141	4,099,588

 

♧ [작성 근거] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드 홈페이지, 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 

정보공개서 등록 시점과 작성 시점, 현재 시점에 따른 내용상 차이가 있을 수 있습니다.

본 정보는 브랜드 이해 용도로 활용하시고 가맹점 투자 시에는 본사와 상담하시기 바랍니다.