728x90 반응형 소자본15 외식 프랜차이즈 연관 키워드, 호감도 등 창업지표 분석 [창업 바구니 한스푼] 외식 프랜차이즈 창업지표 (23년 5월) '프랜차이즈 창업의 모든 순간을 가치 있게'라는 슬로건으로 창업에 도움이 되는 정보를 담고자 합니다. 발행주기는 ‘격주말 또는 매월말’이며, 특별한 이슈가 있는 경우에는 수시 등재하여 프랜차이즈 외식 창업을 위한 가이드를 제공할 계획입니다. ※ ‘창업 바구니 한스푼’은 필자의 주관적인 분석 또는 평가내용을 담은 것으로써 참고하시고 의사결정을 위해 디테일한 정보가 더 필요하신 경우에는 해당 출처의 자료를 참고하시기를 권장드립니다. ‘23년 5월 지표를 기반으로 첫 자료를 담아봅니다. 점차적으로 프랜차이즈 외식 산업분석, 비즈니스 모델의 적정성, 시장 성장률 및 경제 지표 등을 추가해 볼 생각입니다.‘계절의 여왕’ 5월은 2분기 동향을 결정.. 2023. 5. 28. 프랜차이즈 관심사 및 주요 키워드 타입 6가지 벌써 5월도 저물어 갑니다. ‘23년 1분기, 프랜차이즈 업계는 그 어느 때보다도 쉽지 않은 시간을 보낸 것으로 생각됩니다. 그 간의 프랜차이즈 현황을 짚어보면서, 2분기, 3분기에는 좀 더 진일보된 프랜차이즈 모습을 기대해 봅니다.. 대한민국 프랜차이즈 가맹본부와 가맹점 및 브랜드 수는 타의추종을 불허합니다. ◐ 대한민국 인구에 2배가 넘는다는 일본 프랜차이즈 가맹점 수보다도 많습니다. ◐ 가맹점수는 전 세계 맥도날드 점포 수보다도 많습니다. ◐ 그런데 가맹점 평균 수명은 4년 내외로 짧고 특히 프랜차이즈 가맹점의 절반 이상을 차지하고 있는 외식업의 평균 수명은 3~4년도 안된다고 합니다. 서비스업과 도소매업이 약 6~76~7년이라고 하니 외식 가맹점을 운영하기가 참 어려운 것으로 보입니다. (물론 점.. 2023. 5. 27. 프랜차이즈 창업 시장의 변화는 아직도 진행중 사회·기술적인 변화가 창업 시장의 발전을 크게 영향을 미쳤지만, 과거 창업시장에 대한 전망이 핑크 빛 일색이었던 것과는 달리 창업시장의 현재는 그리 밝지만은 않은 상태입니다. 특히 외식업소 현장에서 종사하고 있는 분들의 실직 소득이나 기타 질적인 측면에서는 타 업종에 비해 여전히 낮은 수준의 삶을 유지하고 계신 경우가 많은 편입니다. 또는 부익부 빈익빈 형태로 외식업도 양극화되어가고 있는 추세를 보이고 있습니다. 게다가 창업이라는 것이 진입장벽이 낮고 소자본으로 일어설 수 있는 비즈니스라는 손쉬운 생각으로 말미암아 더 어려운 상황으로 운영 상태를 몰아가고 있는 것도 사실입니다. 포털 사이트 등에서 ‘창업’, ‘가맹점’, ‘프랜차이즈’라는 키워드를 입력해 보면 수백 수천 가지의 관련 내용들이 네이버 비카페.. 2023. 4. 26. 불황기에 되짚어보는 프랜차이즈 비즈니스 2014.8.14 시행된 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(약칭:가맹사업법)의 가맹사업의 정의는 아래와 같습니다. 가맹본부가 가맹점사업자로 하여금 자기의 상표·서비스표·상호·간판 그 밖의 영업표지(이하 "영업표지"라 한다)를 사용하여 일정한 품질기준이나 영업방식에 따라 상품(원재료 및 부재료를 포함한다. 이하 같다) 또는 용역을 판매하도록 함과 아울러 이에 따른 경영 및 영업활동 등에 대한 지원·교육과 통제를 하며, 가맹점사업자는 영업표지의 사용과 경영 및 영업활동 등에 대한 지원·교육의 대가로 가맹본부에 가맹금을 지급하는 계속적인 거래관계를 말한다. 이를 도식화해서 정리해 보면 이런 내용이지요. 법률에서 정의하는 내용으로 프랜차이즈 비즈니스를 정확히 이해할 수 있습니다.. 이를 바탕으로 사업자인 가.. 2023. 4. 15. [변천사 ①] 프랜차이즈 창업박람회, 외식박람회 (2015~2020년) 박람회를 방문하여 창업 및 외식과 관련된 많은 도움을 얻었습니다. 이러한 경험을 바탕으로 당시의 아이템과 느낀 점을 간단명료하게 정리하고자 합니다. 도움 되실만한 정보를 얻어가시기 바랍니다. 이번 포스팅은 2015~2020년까지의 ‘변천사 ①’입니다. 다음 포스팅은 2021~2023년 1분기까지 ‘변천사 ②’로 찾아뵐게요^^^^ ◆ 2015년 3월 12일~14일, 코엑스, 창업박람회 ㅁ 참가업체의 분포로 모든 창업 시장을 가늠하기는 무리ㅁ 외식업 > 도소매업 > 서비스업 순으로 출품ㅁ 반찬 배달, 도시락 배달, 행사음식 주문까지 영역을 넓힌 반찬 전문점 (眞이찬방)ㅁ 매장음악 서비스: 공공장소에서의 음원 지적저작권 이슈 반영ㅁ 축산 아이템 출품 저조ㅁ 횟집: 테이크아웃형 횟집ㅁ 빅브랜드: 다이소, 맥도.. 2023. 4. 5. 이전 1 2 다음 반응형
