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브랜드6

일관성있게 프랜차이즈 사업을 해야하는 이유 빼려면 과감히 빼고, 넣을 거면 제대로 넣고, +할거면 힘 있게 더해야 합니다. A. 트렌드 변합니다. 따라서 늘 해온 운영 방법과 경영 방침을 고수할 것이 아니라 변화에 부응할 수 있는 노력을 해야 합니다.. 변화하는 트렌드, 바꿔야 하는 경영방침변화하는 트렌드, 바꿔야하는 점포운영전략 세상은 항시 변화하고 있기에 변화되는 조직만이 성장할 수 있습니다. 물론 변하지 않아도 살아갈 수는 있지만, 그 발전의 질적 차이는 분명 클 것입니다. 코로나, 디지털 혁명 등 큰 메가트렌드는 우리에게 살아남기 위한 해결책을 찾아내라는 신호를 보내고 있습니다. 프랜차이즈 외식업도 타 산업과 마찬가지로 예외일 수 없습니다. 남이 하니까 쉬워 보이는 것일까요? 너나 할 것 없이 무모하게 프랜차이즈 사업에 뛰어드는 모습.. 2023. 7. 20.

프랜차이즈 가맹점의 불황기 극복 전략 프랜차이즈 가맹점이 불황기 극복을 위해 필요한 전략은? A. 보편화된 마케팅을 전략적으로 활용하세요.(1) “남이 보지 못한 아픔을 보면 새로움이 보이고, 남이 주지 못한 기쁨을 주는 것이 새로움이다.” (2) 즉 ‘상대방의 아픔을 들여다보는 안목'과 '기쁨을 보태어 줄 수 있는 힘’ 이야말로 불황기를 극복할 수 있는 근간이 될 것입니다. 오리진이 되라- 강신장 선생 글 인용, 재편집하였습니다. 판매 채널이 다양해진 것과 비례하여 구매 채널도 다양해졌습니다. 물론 그에 따라 각각의 방식도 과거와는 판이하게 바뀌었습니다. 소위 맛집이라고 하는 유명 음식점, 맛집, 핫플은 과거 네비게이션이 탄생으로 찾아가는 목적구매가 정착화된 것처럼 이제는 SNS 확산으로 디지털 엄지족의 탄생과 동시에 바이럴을 .. 2023. 7. 19.

최초, 유일, 최고 - 나음보다 다름의 이유 나음보다 다름 (홍성태, 조수용 지음)을 읽고 1.최초 (The first) - 사람의 본능늘 새로운 것을 추구하는 본능이 있다.물론 아래를 주장하려면 R2B (Reason to Believe)에 대한 근거가 있어야 함 - 남보다 먼저 시작했다는 인식을 심어라- 최신이라는 인식을 심어라- 시대사조에 발맞추고 있다는 인식을 심어라(인간은 시대의 유행에 그치지 않고 시대적 철학에 앞서가는 인상을 주고자 행동한다) - (예) 버버리, 오리지널이 된 선글라스(레이밴, Ray Ban), 딤채, 자라, 총각네 야채가게엔 냉장고가 없음, 프라이탁(천막덮개, 재활용품을 활용한 가방) 2. 유일 (The only) - 독특한 디자인이라는 인식을 심어라 (unique design)- 사람이 다른 사람이나 사물을 평가할.. 2023. 6. 30.

최고의 품질을 갖추기 위한 3가지 요소 - 나음보다 다름의 이유 나음보다 다름 (홍성태, 조수용 지음) Question) 기획에서 마케팅까지, 무엇을 어떻게 차별화할 것인가? Better is not enough, Be different. 무슨 일이든 해결책을 찾기 위해 많은 시간을 공허하게 보낸다.이 공허한 시간을 사색과 관찰, 그리고 많은 정보를 수집, 선별, 편집, 조합하는 등 자기만족을 위한 행동이라고 말하고 싶다. '나름보다 다름' 다운된 나에게 힘이 되어주었고 번뜩 몇가지 액션 플랜을 생각나게 해 주었다.. - POP (Point of Parity; 인식의 유사점) vs POD (Point of Difference; 인식의 차별점) - 원래의 행성에서 더 나은(better) 효익을(better) 통해 선두 브랜드를 잡을지- 차별화된(different) 카테.. 2023. 6. 29.

프랜차이즈 환경 변화의 3가지 측면과 대표 키워드 ◎ 경제적 환경우크라이나 전쟁과 더불어 첨예하게 돌아가도 있는 국제 정세, 금리, 환율, 물가, 유가, 무역 등 경제 환경이 크게 요동치고 있습니다. 이슈와 변화 정도에 따라 기복은 있겠으나 경제성장은 지속되고 있고 이와 함께 소득 수준이 향상되면서 전반적으로 민간소비는 우상향 하는 증가추세를 보이는 것이 보편적인 현상입니다. 프랜차이즈 산업은 경기와 무관하게 예비 창업자와 소비자 등과의 비교적 우호적인 관계 형성으로 창업 시장에 긍정적인 영향을 미치는 분야이기도 합니다. 구매력이 있는 특정 계층에 한정되어 대부분의 가맹점이 수도권에 편중되었던 과거와는 달리, 소비활동 인구가 전국구화 되고 온라인과 디지털 경제가 발전함에 따라 프랜차이즈 창업 여건은 과거에 비해 나쁘지 않다고 생각합니다. 또한 해외 브.. 2023. 6. 8.

퍼스널 브랜딩 & 차별 포인트 홍보 사례 -단팥빵, 장류 〓프랜차이즈(franchisor)가 ‘일반 점포의 퍼스널 브랜딩’ 사례 〓못 먹고 못 입고 모두 없이 살던 시절..본인의 業은 선택의 여지도 없이 외식업이 되어버린 채, 세월이 흘러 장인이 되고 노포가 된 경우가 많습니다. 하지만 소리 소문 없이 사라져 가는 브랜드가 있는 반면, 소비자와 끈끈한 소통을 이어가며 영업을 꾸준히 영위해 가는 브랜드도 있습니다. 아마 우리나라에 전쟁이라는 역사적인 아픔만 없거나 적었더라면 백년가게는 물론, 2백년 33 백 년 된 점포들이 즐비하여 브랜드로 남은 사례가 넘쳐날 겁니다.여하튼 노포는 아니지만, 프랜차이즈(franchisor)가 배워야 할 소비자와의 소통 원칙을 일반 점포가 소구 하는 포인트를 짚어보며 그 경쟁력을 찾아봅니다. ■ 오늘 구운 빵장수 단팥빵 기(起).. 2023. 6. 5.

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