왕가탕후루 ~ 프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보

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◈ 정보공개서

○ 상호: (주)달콤나라앨리스

○ 영업표지: 달콤왕가탕후루

○ 법인설립등기일: 2023.02.22/ 사업자등록일: 2023.02.23

○ 정보공개서 최초 등록일: - / 최종 등록일: 2023.04.10

◈ 브랜드 스토리

과일 디저트 브랜드

2017년 울산 1호점 개점 이후 코로나를 지나 급성장

2020년 1월부터 프랜차이즈 사업

SNS에서부터 유명해진 브랜드

신선하고 다양한 과일로 상큼, 달콤, 바사삭한 탕후루 판매

♣ [쉬어가기] 탕후루 <출처>나무위키

冰糖葫蘆(번체) / 冰糖葫芦(간체)라고도 한다.

한자의 한국발음은 빙당호로, 한국에서는 빙탕후루, 탕후루, 과일사탕 등으로 불린다.

새빨간 산사나무 열매들을 대나무 꼬치에 꿰어 설탕과 물엿, 경우에 따라 참깨 등을 발라서 얼려 반짝반짝하게 만든다.

서양에도 캔디 애플이라는 비슷한 간식이 있고 만드는 법도 비슷하다.

한국에는 비슷한 간식으로 정과(正果)가 있다.

중국 현지에서는 공장에서도 제조하기도 하며 탕후루 만드는 기계도 있다고 한다.

◈ 브랜드 특징

간편하게 손으로 들고 인증 샷~!

빠른 회전율, 진열 판매, 효율성을 갖춘 검증된 아이템

테이크아웃의 매장 형태를 갖춤

다양한 메뉴로 눈과 입이 즐거운 달콤한 아이템

간단한 메뉴 (체리, 산딸기, 금귤, 블루베리, 거봉, 블랙사파이어포도, 애플 포도 등)

가격대 3천원~4천원

◈ 브랜드 장점

말 그대로 전문화, 단순화, 표준화가 실현된 아이템으로 창업 비용을 생각지 않는다면 누구나 손쉽게 가게를 열 수 있겠습니다. 난이도도 낮고 본사의 노하우가 시장 반응을 일으켰으니 말입니다. 달달한 음식은 우리나라 식생활 중에 감초 역할을 하는 중요한 식재 중 하나이고 계절주기가 없고 시즌성, 행사용으로 사용되는 아이템입니다. (참고로 여름보다는 겨울 매출이 높다고 합니다.) 결론적으로 이 사업을 고급형태의 비즈니스로 확대한다면 시장점유율을 더 높일 수 있겠습니다.

다만 진입장벽이 낮고 지적재산권으로 만들 수 있는 핵심 기술을 구비하는 일이 관건이겠습니다. 이는 대왕 OOOO, 명랑OOO 등에서 경험한 바와 경합 브랜드가 많아지고 양도양수가 어렵게 되는 약점도 있을 수 있겠습니다.

◈ 가맹점 및 직영점 현황

단위 (개)

지역	2022년			2021년			2020년
지역	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	43	43	0	11	11	0	16	16	0
서울	5	5	0	3	3	0	4	4	0
부산	3	3	0	1	1	0	1	1	0
대구	3	3	0	1	1	0	1	1	0
인천	0	0	0	0	0	0	0	0	0
광주	1	1	0	1	1	0	1	1	0
대전	1	1	0	1	1	0	1	1	0
울산	1	1	0	1	1	0	1	1	0
세종	2	2	0	0	0	0	0	0	0
경기	19	19	0	1	1	0	5	5	0
강원	0	0	0	0	0	0	0	0	0
충북	1	1	0	1	1	0	1	1	0
충남	1	1	0	0	0	0	0	0	0
전북	0	0	0	0	0	0	0	0	0
전남	0	0	0	0	0	0	0	0	0
경북	3	3	0	0	0	0	0	0	0
경남	2	2	0	0	0	0	0	0	0
제주	1	1	0	1	1	0	1	1	0

※ 23년 6월말 현재, 가맹점수는 70여개로 월 10여개씩 오픈, 급성장

◈ 가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경
2022	32	0	0	0
2021	0	0	5	0
2020	16	0	0	0

◈ 가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적 (3.3㎡)(3.3㎡) 당 매출액

단위 (개,천원)

지역	2022년
지역	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당평균매출액
전체	43	137,920	14,449
서울	5	122,102	14,652
부산	3
대구	3
인천	0
광주	1
대전	1
울산	1
세종	2
경기	19	112,480	11,248
강원	0
충북	1
충남	1
전북	0
전남	0
경북	3
경남	2
제주	1

◈ 가맹점사업자의 부담

(1) 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
11,000	3,300	1,000	61,050	76,350

(2) 인테리어 비용

단위 (천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
2,420	33	24,200

▣ 가맹점 개설비용 (왕가탕후루 홈페이지, 2023.07.01. 현재)

항목	세부내용	금액
가맹비	상표 사용권 부여 상권조사 및 영업권 보장	10,000,000
오픈세팅 및 교육비	메뉴얼 교육 및 운영에 관한 교육, 오픈준비 셋팅, 오픈현장 보조	3,000,000
주방기기/기물	테이블냉장고 1대, 테이블냉동고 1대, 냉동창고, 주문제작 쇼케이스,음료냉장고 1대, 온수기및시공, 작업대 주방집기 포함	23,900,000
인테리어	철거공사 목공사 전기 조명공사 도장 타일(기존타일활용),가스공사, 닥터시공, 수도 설비공사 외 (전기증설비용)	22,000,000	1평 추가시 130만원
간판 내·외부 사인물	외부전면, 텍스트, 간판, 어닝, DID, 메뉴보드, 내부 사인물 일체	6,500,000	전면 3M 기준
홍보물/비품	모형딸기(2set), 에어풍선, 모자 2개	400,000
기타집기	작업다이, 냉동창고 선반다이,선반 4개, 7단 스텐렉, 책상, 화구, 커텐, 냄비, 쟁반(50개), 바구니(30개)	2,700,000
탕후루 집기	손잡이봉투-대(400장)/소(1,000장), 투명비닐봉투(1,000장), 종이호일(3종), 종이컵 3박스, 대나무꼬치(1박스), 물티슈(10개), 보냉팩,아이스팩 등	본사 지원
물대비	과일, 머랭쿠키(솜사탕,오레오,프레첼,딸기,바나나), 기타과자종류	별도
물대비 제외금액		합계	68,500,000 (VAT별도)

○ 예상 수익

소형평수 창업가능

단순한 메뉴, 진열 판매 형태로 회전율이 빠른 1인 운영이 가능한 아이템

SNS 바이럴, 입소문 등으로 당분간 브랜드력 유지 가능

쉬운 아이템으로 진입장벽이 낮아 멀지 않은 시간 내에 경쟁자 출현 및 경합 예상

2022년 43개 가맹점의 평균매출은 137,920천원으로 월 11,493천원, 일 383천원입니다.

재료비 30~35% (3,448천원~4,023천원), 10평 기준의 임대료 1,500천원~2,500천원, 인건비 1,800~2,500천원(채용 직원 1인), 관리비 3%(345천원), 기타 비용 8%(919천원) 정도를 예상하여 총판관비를 보수적으로 8,012천원으로 계상한 세전 영업이익은 3,481천원, 약 30.3% 수준으로 추정됩니다. 배달앱을 검색해 보니 아이템 특성에 맞게 종류별로 배달영업도 진행하고 있었습니다. 배달영업까지 염두해두신 분들께서는 배달앱의 댓글을 꼭 읽어보시기 바랍니다. 더운 여름철에 배달시 유의사항이 있어 보입니다.

이 아이템도 역시 상권과 입지에 따라, 운영 형태에 따라 크게 달라질 수 있겠습니다.

운영할 수 있는 매장 규모는 작은 평수이지만 주 소비층인 아동, 청소년, 20대 여성, 연인, 부부, 가족 등 적정 유동인구와 가시성을 갖춘 매장이 좋겠습니다. 너무 이면도로 쪽으로 위치하면 임대비는 적지만 그만큼 매출과 회전율은 떨어지게 됩니다.

※ 위 결과는 세전 영업이익으로 임대비와 관리비 등의 고정비 외에 운영 인원이 부부운영, 가맹점주 1인+1인 직원, 가맹점주 2인+1인 파트타이머, auto (직원 2명) 등 그 형태에 따라 크게 변동되며 이는 영업이익에 그대로 반영됩니다. 적극적으로 배달은 하지 않는 아이템으로 판단하여 배달수수료 등 배달에 따른 부대비용은 타 아이템에 비해 적을 것으로 생각됩니다.

◈ 가맹본부 재무상황

왕가탕후루의 정보공개서 세부 사항은 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 시행령 제5조의 45조의 제 3제3항에 따라 개인정보와 영업비밀에 관한 사항을 제외한 후 공개할 예정이라고 합니다.

♧ [작성 근거] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드의 홈페이지 & 필자의 경험과 판단을 기반으로 작성하였습니다. 정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차 범위가 있습니다.

따라서 브랜드 창업 정보로 활용하시고 가맹점 투자 시에는 본사와의 상담을 통하시기 바랍니다.