동대문엽기떡볶이 ~ 프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보

❖ 정보공개서 

◦ 최초등록일: 2013.04.11 /  최종등록일: 2023.01.02

◦ 법인설립등기일: 2009.11.13 / 사업자등록일: 2009.11.13

◦ 상호: (주)핫시즈너

◦ 영업표지: 불닭발땡초동대문엽기떡볶이

◦ 슬로건: 대한민국의 매운맛을 책임집니다.

 

❖ 메뉴 종류

[메인 메뉴] 엽기 메뉴 / 로제 메뉴 / 짜장 메뉴 / 엽기닭볶음탕  

[닭발 메뉴] 엽기 무뼈닭발 / 엽기 국물닭발 / 엽기 오돌뼈 

[밀키트] 엽떡밀키트-오리지널 / 엽떡밀키트-착한/ 

기타 세트메뉴, 토핑, 사이드와 음료

 

 

메뉴 맛 설명 이미지

❖ 가맹점 및 직영점 현황

    ◎ 정보공개서상 529개 

    ◎ 홈페이지상 578개 매장 (23.06.20 현재)

단위 (개)

지역	2021년			2020년			2019년
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	529	515	14	513	499	14	499	487	12
서울	130	119	11	128	117	11	127	117	10
부산	29	29	0	28	28	0	26	26	0
대구	23	23	0	22	22	0	22	22	0
인천	30	29	1	28	27	1	28	27	1
광주	11	11	0	11	11	0	10	10	0
대전	14	14	0	13	13	0	13	13	0
울산	10	10	0	10	10	0	10	10	0
세종	4	4	0	3	3	0	3	3	0
경기	143	141	2	139	137	2	133	132	1
강원	17	17	0	16	16	0	15	15	0
충북	17	17	0	16	16	0	14	14	0
충남	22	22	0	22	22	0	22	22	0
전북	16	16	0	16	16	0	16	16	0
전남	11	11	0	11	11	0	11	11	0
경북	20	20	0	19	19	0	19	19	0
경남	29	29	0	28	28	0	27	27	0
제주	3	3	0	3	3	0	3	3	0

 

❖ 가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규 개점	계약 종료	계약 해지	명의 변경
2021	16	0	0	21
2020	14	1	1	29
2019	26	0	0	20

 

❖ 가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적(3.3㎡) 당 매출액

단위 (개,천원)

지역	2021년
	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당 평균매출액
전체	515	642,373	31,879
서울	119	699,694	36,558
부산	29	577,814	24,286
대구	23	623,891	29,731
인천	29	703,711	28,981
광주	11	722,171	35,659
대전	14	701,333	39,087
울산	10	405,945	15,729
세종	4	588,127	31,425
경기	141	691,153	38,725
강원	17	527,527	23,871
충북	17	524,223	20,971
충남	22	570,802	30,962
전북	16	654,375	31,066
전남	11	574,234	24,341
경북	20	546,414	23,143
경남	29	470,815	22,517
제주	3	648,266	44,568

 

동대문엽기떡볶이 ~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익분석

 

❖ 가맹점사업자의 부담

(1) 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타 비용	합
11,000	3,300	0	85,872	100,172

 

(2) 인테리어 비용

단위 (천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
2,200	59	39,600

※ 가맹점사업자가 부담해야 할 세부 비용 (단위: 천원, VAT포함)

 

 □ 인테리어 (점포내장공사, 18평 기준):  39,600천원

 □ 주방설비: 4,400천원

 □ 별도공사 (분전함이설, 닥트 등): 5,500~ 11,000천원 (폴링도어, 화장실, 소방/방염공사, 냉난방기, 가스, 전기증설 별도)

 □ 외부공사: 4,400~ 7,700천원 (파사드, 도장공사 등)

 □ 간 판: 4,400~ 5,500천원

 □ 주방기기, 설비: 12,100천원 (화구 분리 별도)

 □ 가 구: 3,850천원 (매장 평수와 테이블 수에 따라 변동)

 □ 개점홍보물: 332천원 (소모품비, 홍보전단 등)

 □ POS: 1,390천원                                                   

   총 계: 75,972~85,872천원

 

반응형

※ 홈페이지상 개설비용 (23.06.20 현재) 

    Store Opening Cost (단위: 만원)

구분	18평	25평	포함 내용	비고
가맹비	1,000	1,000	브랜드/매뉴얼 사용, 운영노하우 전수
교육비	300	300	레시피 제공, 조리교육
인테리어	3,600 (200/평)	5,000 (200/평)	목공(벽,천정), 전기/조명, 도장, 타일공사, 인조대리석	18평 이하도 동일
간판	400~500	500	전면 외부간판, 내부 메뉴판, 내외부 사인 (15평 유리 측면 실사포함)	돌출간판, 어닝 별도
주방설비	400	480	전기온수기(50L), 미장방수, 타일 급배수공사
주방기기 및 집기	1,100	1,250	가스렌지(6구), 튀김기, 싱크대, 싱크대선반장, 냉장/냉동고(45BOX), 토핑냉장고, 테이블선반, 전자오븐렌지4대, 컵소독기 등과 조리용품 및 그릇 일체	매장 평수와 테이블 개수에 따라 변동 식기세척기 화구분리(3구, 3구) OR 화구분리(4구,3구)는 추가사항
홀 의자 및 탁자	350	430	15평-4인용 8세트 기준(원목의자기준), 붙박이의자 25평-4인용 12세트 기준(원목의자기준)	매장 평수와 테이블 개수에 따라 변동
판촉물 발주	32	32	메뉴판, 포스터, 홍보스티커, X배너 등
외부공사	400~700	400~800	외부 파사드, 외부도장, 외부금속 등	매장 위치(1F OR 2F)에 따라 변동 창호프레임, 강화도어, 자동도어 별도
포스시스템	120	120	포스단말기와 휴대용 카드단말기
별도공사	500~1,000	500~1,500	철거, 닥트, 분전함 이설 등	폴링도어, 화장실, 소방 및 방염공사, 냉난방기, 가스시설, 전기증설 별도
지방경비(별도)	5~10%	5~10%	서울 5% / 서울 외 10%
합계	8,202~9,102	10,012~ 11,412	VAT별도 / 경비 별도

 

엽기떡볶이는 화학적인 매운맛이 아닌 자연스럽고 기분 좋은 매운맛을 구사하며 소비자들에게 찬사를 받아왔다. 가맹 초기보다 가격은 조금 올랐으나 여전히 가성비가 좋은 떡볶이 브랜드로 자리 잡고 있습니다.

 

바로 전 3년간 가맹점 수는 2021년 기준으로 신규개점이 16개, 계약종료와 계약해지는 0, 명의 변경은 21개로 연말기준 515개점을 유지하고 있어 타 브랜드에 비해 계약해지율이 상당히 낮아 창업자 입장에서 특히 눈여겨 볼만한 부분입니다. 

 

전체 평균 연간매출액은 642,373천원으로 월평균 53,531천원, 일 평균 1,784천원으로 업계 평균 이상의 매출 실적을 보이고 있습니다. 

 

월 평균 매출 대비 원가는 40~45% 정도 수준으로 보이며, 가장 큰 판괸비인 임차비, 관리비와 인건비, 배달앱 관련 판촉비, 앱수수료, 배달가맹비, 배달대행비 등의 배달앱 관련 지급수수료 그리고 수도광열비, 보험과 보안 등의 월정액 서비스 이용료, 온오프라인 홍보비, 카드수수료 등으로 세목을 나누어서 정리해 보면 손쉽게 영업이익을 산출할 수 있습니다. 

특히 하기와 같은 본사에서 징구하는 비용과 포장용기, 소모품, 시설보수비 등과 같이 눈에 보이지 않는 비용 그리고 loss율을 감안한 원가와 사입식재 원가의 반영 그리고 경영주(부부) 인건비와 세금 등도 엄밀히 계산하여 손익을 시물레이션하는 것이 좋습니다.  

 

※ 최근 가맹본부들이 대부분 징구하고 있는 로열티 항목이 10여 년 이상 가맹사업을 영위한 엽기떡볶이에도 존재합니다. 로열티 440천과 POS 유지보수비33천원을 징구하고 있습니다. 

모바일 상품권의 수수료분담금은 상품권 금액의 3%입니다. 판매관리비 중 고정비 성격의 비용이 존재함을 인지하시기 바랍니다. 물론 배달앱 등  가맹본사에서 징구하는 변동성/고정성 비용도 존재합니다. (상권에 따라 크게 차이가 있을 수 있습니다.)

 

 

❖ 가맹본부 재무상황

단위: (천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2021	91,895,582	67,612,212	24,283,370	72,210,214	221,871	-387,858
2020	52,040,701	27,369,472	24,671,229	58,907,252	142,485	-268,178
2019	48,869,416	23,930,009	24,939,407	61,022,538	5,886,188	3,946,009

 

♧ [참고 사항] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 필자의 경험과 판단을 기반으로 작성하였습니다.

따라서 해당 가맹본사와 브랜드 상황을 이해하고 가맹사업 수준을 가늠하는 참고 용도로만 활용하시기 바랍니다.

가맹점 개설, 투자 문의 등 정확한 정보를 원하시는 경우에는 가맹본사에 방문하시어 상담하시는 방법을 추천드립니다.

※ 정보공개서 등록 시점과 필자의 작성 시점 차이에 따른 오차가 있을 수 있습니다.