프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용,수익 정보 -에바돈가츠

◈ 정보공개서

○ 상호: 브랜드인터랙티브(주)

○ 영업표지: 에바돈가츠

○ 법인설립등기일: 2015.12.23

○ 사업자등록일: 2015.12.30

○ 최초등록일: 2020.03.26 / 최종등록일: 2022.11.18

○ 법인등록번호: 110111 - 592OOOO

○ 사업자등록번호: 578 - 81 - OOOO

○ 가맹사업 개시일: 2020.06.23

 

◀ 브랜드 소개 ▶

모두가 행복한 에바돈가츠

모두가 행복한 인생의 기회를 함께 만들어갑니다.

 

◀ 브랜드 로고 ▶

즐거운 맛, 우리 동네 에바돈

에바~ 건강한 맛을 해봐!

에바~ 즐거운 공간을 해봐!

에바~ 누구나 올 수 있게 해봐!

 

◀ 브랜드 차별화 ▶

국내 최고 수준의 생등심으로 이루어낸 5,800원의 기적

 

-에바돈가츠는

전통과 모던이 깊이와 심플함이 훌륭히 결합된

국내 최고 수준의 프리미엄 돈가츠 전문점입니다.

유행을 타지 않는 국민메뉴 돈가츠를 초합리적인 가격으로 고급화하였으며

초보자 창업, 최소 인력 운영이 가능합니다.

 

업계 최소 수준의 투자로 리스크를 최소화하였습니다.

모두가 행복한 인생의 기회를 함께 만들어갑니다.

 

◈ 메뉴

맥앤치즈돈

최상급국내산 생등심과 맥앤치즈와의 조화! 돈가츠에 쭈~욱 늘어지는 치즈를 감아서 먹으면 취향저격

 

생등심돈

도톰한 최상급 국내산 생등심만을 사용하여 겉은 바삭, 속은 부드럽고

육즙이 넘치는 생등심돈

 

통모짜렐라 치즈돈

갈바니 통모짜렐라치즈로 만들어 겉은 바삭하며

치즈의 향과 늘어남이 일품인 통모짜렐라치즈돈

 

◈ 가맹점 및 직영점 현황

단위 (개)

지역	2021			2020			2019
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	27	27	0	18	18	0	0	0	0
서울	4	2	0	0	0	0	0	0	0
부산	0	0	0	0	0	0	0	0	0
대구	0	0	0	0	0	0	0	0	0
인천	5	5	0	1	1	0	0	0	0
광주	0	0	0	0	0	0	0	0	0
대전	0	0	0	0	0	0	0	0	0
울산	0	0	0	0	0	0	0	0	0
세종	1	1	0	0	0	0	0	0	0
경기	15	15	0	14	14	0	0	0	0
강원	1	1	0	1	1	0	0	0	0
충북	2	2	0	1	1	0	0	0	0
충남	1	1	0	1	1	0	0	0	0
전북	0	0	0	0	0	0	0	0	0
전남	0	0	0	0	0	0	0	0	0
경북	0	0	0	0	0	0	0	0	0
경남	0	0	0	0	0	0	0	0	0
제주	0	0	0	0	0	0	0	0	0

 

◈ 가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경
2021	12	0	3	0
2020	18	0	0	0
2019	0	0	0	0

 

에바돈가츠 ~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익

 

◈ 가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적(3.3㎡) 당 매출액 -2021년 기준

단위 (개,천원)

지역	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당평균매출액
전체	27	305,820	20,787
서울	2	0	0
부산	0	0	0
대구	0	0	0
인천	5	0	0
광주	0	0	0
대전	0	0	0
울산	0	0	0
세종	1	0	0
경기	15	328,454	22,051
강원	1	0	0
충북	2	0	0
충남	1	0	0
전북	0	0	0
전남	0	0	0
경북	0	0	0
경남	0	0	0
제주	0	0	0

 

◈ 가맹점사업자의 부담

 

(1) 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
5,500	2,200	0	51,322	59,022

 

(2) 인테리어 비용

단위 (천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
1,650	50	24,750

 

■ 창업비용

[출처] 23년 9월 7일 현재 홈페이지 및 23년 8월 박람회 리플렛

(단위: 만원)

항목	15평 (25석 미만)	20평 (30석 미만)	25평 (40석 미만)	30평 (50석 미만)	40평 (60석 미만)	50평 (70석 미만)
가맹비	500	500	500	500	500	500
교육비	200	200	200	200	200	200
주방시설	795	795	971	971	995	1064
주방기물	480	560	715	835	953	1,057
인테리어	2,550	3,400	4,250	5,100	6,800	8,500
의탁자	280	330	440	550	660	770
디스플레이 및 인쇄물	197	197	197	247	297	347
계	5,002	5,982	7,273	8,403	10,405	12,438

• [주방설비] 튀김기, 냉장고, 렌지, 식기세척기, 제빙기, 작업대, 선반 등
• [주방기물] 각종 도가지 접기, 용기, 전기밥솥, 각종 주방도구, 유니폼 등
• [인테리어] 평당 170만원 (별도공사 제외)
• [소품 및 인쇄물] 액자, 소품 및 배너 명함 등 각종 인쇄물
• [마케팅] SNS 및 블로그 온라인마케팅
• [의탁자] 1셋트 22만원 기준 (1인의자 2ea, 2인테이블 1 ea)

 

◈ 수익 분석

[출처] 23년 9월 7일 현재 홈페이지 및 23년 8월 박람회 리플렛

(단위: 만원)

구분	15평(25석 미만)		30평(50석 미만)
매출	3,000		5,000
인건비	500	17%	800	16%
식재료	1,110	37%	1,850	37%
임대료	200	7%	350	7%
공과금	150	5%	250	5%
카드 수수료	51	1.7%	85	1.7%
기타	90	3%	150	3%
영업이익	899	30%	1,515	30%

※ 추정치이며, 매장마다 상이함.

 

원재료비는 F&B를 제외한 타 외식에 비해 낮은 편이 속합니다.

아래 영업이익은 본사에서 제시한 상기의 설계 손익계산과 필자가 조사한 2개 업소 (경기권, 충남권)의 손익계산을 평균하여 추정하였으니 참고하시기 바랍니다.

 

월매출은 2천만원~5천만원 수준이며, 일매출은 60만원 중반~160만원 후반대

원재료비는 25.6%~30.0%

인건비는 0 (부부 운영)~420만원~800만원 수준

판매관리비 총계는 700만원 초반 ~ 1,500만원 중반 수준으로 분석되었습니다.

세전 영업이익은 29.2%~45.7% (부부 운영 점포) 수준입니다.

 

평균

○ 월매출액: 3,125만원

○ 일매출액: 104만원 (3.3%)

○ 원재료비: 1,063만원 (34%)

◎ 매출총이익: 2,063만원 (66.0%)

 

○ 임대료: 229만원 (7.3%)

○ 인건비: 430만원 (13.8%)

○ 관리비: 9만원 (0.3%)

○ 공과금: 128만원 (4.1%)

○ 기타 경비: 257만원 (8.2%)

◎ 판매관리비 계: 1,048만원 (33.5%)

 

◎ 세전 영업이익: 1,014천원 (32.5%)

 

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공과금 및 기타 비용에는 세부적인 유틸리티 비용, 소모품 등 기타 세목들이 합해져 있음을 감안하시기 바랍니다.  임대료 외에 인건비와 각종의 지급 수수료 등 고정형 변동비는 현장에서 면밀히 체크하여 영업이익 폭을 재추정해 보시는 것이 좋겠습니다.

 

인건비 중에는 4대 보험료 등의 강제 보험 포함 여부와 배달 매출 비중이 있는 경우에는 배달앱 수수료, 배달 가맹비, 대행료, 기타 포장용기 비용, 홍보 분담금 등의 비용을 파악하시고 영업이익에 포함된 점주 인건비도 체크하시기 바랍니다.

 

 

◈ 가맹본부 재무상황

단위: (천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2021	140,028	157,554	-17,526	711,261	-46,594	-45,015
2020	109,811	82,322	27,489	992,957	-93,871	-92,969
2019	183,791	53,640	130,151	1,153,508	129,250	129,342

 

♧ [작성 근거] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드 홈페이지, 박람회에서 배포된 리플렛, 타 정보채널 (출처 명기) 및 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차 범위가 있습니다. 

 

본 정보는 브랜드와 아이템의 이해용으로만 활용하시고 가맹점 투자 시에는 꼭 현장 탐방과 본사와의 상담을 병행하시기 바랍니다.