프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용, 수익 정보 -리김밥

◈ 리김밥~정보공개서

 

○ 상호: (주)바인인터내셔날

○ 영업표지: 리김밥

 

○ 법인설립등기일: 2015.03.30

○ 사업자등록일: 2015.04.01

 

○ 최초등록일: 2015.06.19

○ 최종등록일: 2023.08.18

 

○ 법인등록번호: 110111-56OOOOO

○ 사업자등록번호: 367-86-OOOOO

○ 가맹사업 개시일: 2016.05.25

 

[홈페이지] www.leegimbap.co.kr

 

[리김밥~브랜드 슬로건]

SINCE 2010

프리미엄 김밥의 시작을 열다.

LEEGIMBAP open up a world of Premium Gimbap.

 

햄버거와 샌드위치는 나날이 발전하는데,

왜 우리의 김밥은 하향 평준화 되는 것일까?’

 

김밥, 한번 싸보셨으면 아실 것입니다.. 재료 손질부터 밥을 짓고, 김밥을 마는데 까지 얼마나 많은 정성이 들어가는지…

‘김밥 = 1,000원짜리’라는 고정관념을, 질적으로 전면 바꿔보리라.....

 

[리김밥~브랜드 컨셉]

정성껏 조리한 슬로우 푸드를 패스트푸드처럼 편리하게 즐기실 수 있도록

정성 담아 신선하게 만들어진 맛있는 프리미엄 김밥.

Think Freely, Roll Gently, Enjoy Simply

Freshly Prepared, Good, Tasty Food

 

[리김밥 경쟁력]

 

1. 프리미엄은 ‘좋은 재료’, ‘정성’. ‘맛’을 이야기 합니다.

* 김밥의 프리미엄, 재료와 메뉴의 프리미엄으로!

* 소안도 김 - 소안도의 푸른 향긋함을 만나다.

* 각 재료들만의 특성을 살려 균형 잡힌 맛과 식감을 만듭니다.

 

2. 언론과 소비자가 인정한 맛있는 김밥

* 프리미엄김밥 창업 리김밥은 많은 프리미엄김밥 창업 브랜드의 원조

* 2010년부터 소비자와의 직접적인 소통을 통해 하나하나 다듬어 만들어진 브랜드

 

3. 테이크아웃 손님 매출 80% 차지

* 작은 매장에서도 높은 수익창출이 가능합니다.

갑작스럽게 포장 주문이 많이 밀려 길어진 고객 대기시간 때문에 곤란하셨나요?

 

* 리김밥의 테이크아웃 매출은 총매출의80%를 차지합니다.

 

*리김밥은 빠른 회전율을 통해

수익 극대화를 실현할 수 있는 최적의 소형 창업 사업모델을 제시합니다.

 

→ 초기 테이크아웃 매장 컨셉과는 좀 다른 형태로 개설중임을 알 수 있습니다.

→ 작은 매장에서도 운영 가능한 컨셉

 

리김밥~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익

 

[과거 버전] 쇼케이스 판매전략

아침을 공략할 수 있는 브랜드는 흔치 않습니다.

조금 더 부지런해지신다면, 아침영업을 통해 더 높은 수익을 창출하실 수 있습니다.

 

리김밥의 쇼케이스는 바쁜 출근길에 직장인을 공략할 수 있는 최적의 판매 시스템입니다.

 

조금 더 부지런해진다면 그에 따른 추가 수익 실현이 가능한 정직한 브랜드입니다.

 

* 아침, 점심 바쁜 직장인들을 공략할 수 있는 쇼케이스 판매 형태

* 일반 김밥: 메뉴의 특성상 주문을 받고 즉석에서 조리되는 방식 → 미리 조리된 전체 메뉴의 김밥을 쇼케이스에 진열해 판매되는 방식

 

※ [참고] 쇼케이스 판매

* 장점: 전 메뉴를 직접 보고 고를 수 있고, 동시간대 많은 고객들의 다양한 주문을 짧은 시간에 응대하고 판매할 수 있습니다.

* 단점: 즉석 김밥에 비해 미리 조리 전시된 김밥이라 신선도가 떨어질 수 있습니다.

 

◈ 리김밥~가맹점 및 직영점 현황

단위 (개)

지역	2022년			2021년			2020년
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	42	40	2	38	35	3	29	24	5
서울	27	25	2	23	21	2	17	16	1
부산	1	1	0	1	1	0	2	1	1
대구	0	0	0	0	0	0	1	0	1
인천	1	1	0	1	1	0	0	0	0
광주	0	0	0	0	0	0	0	0	0
대전	0	0	0	1	1	0	1	1	0
울산	0	0	0	0	0	0	0	0	0
세종	1	1	0	1	1	0	1	1	0
경기	10	10	0	9	8	1	6	4	2
강원	0	0	0	0	0	0	0	0	0
충북	0	0	0	0	0	0	0	0	0
충남	1	1	0	1	1	0	1	1	0
전북	0	0	0	0	0	0	0	0	0
전남	0	0	0	0	0	0	0	0	0
경북	1	1	0	1	1	0	0	0	0
경남	0	0	0	0	0	0	0	0	0
제주	0	0	0	0	0	0	0	0	0

 

 

반응형

 

◈ 리김밥~가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경
2022	6	0	1	3
2021	12	0	1	4
2020	4	0	6	2

 

◈ 리김밥~가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적(3.3㎡)당 매출액

단위 (개,천원)

지역	2022년
	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당평균매출액
전체	40	263,402	19,025
서울	25	266,982	22,279
부산	1	0	0
대구	0	0	0
인천	1	0	0
광주	0	0	0
대전	0	0	0
울산	0	0	0
세종	1	0	0
경기	10	246,408	16,786
강원	0	0	0
충북	0	0	0
충남	1	0	0
전북	0	0	0
전남	0	0	0
경북	1	0	0
경남	0	0	0
제주	0	0	0

 

 

◈ 리김밥~손익 분석

 

한국인의 영원한 로망, 어릴 적 기억으로 남아있는 음식

그것은 바로 김밥일 것입니다.

 

당시의 김밥 요즘의 김밥은 그 형태나 재료, 가격 등이 너무 많이 변했습니다.

단순히 배고픔을 달래는 음식을 넘어서 프리미엄 음식으로 거듭나기를 반복하며 진화하고 있습니다. 단무지, 우엉, 시금치, 당근, 계란, 햄은 기본이고 더 고급지게 만들려면 소고기, 참치, 치즈, 샐러드, 게살 등 현대인의 식생활에 맞는 재료들을 넣어 돌돌 말은 든든한 프리미엄 한 끼 식사로 각광받으며 변신을 거듭하고 있습니다.

 

김밥 OO,.

 

상권과 입지에 따라 매출 비중과 판매 비중에 따라 매출원가가 다르게 나타납니다. 기존 가맹점들을 현장 방문하시어 인터뷰도 해보시고 기타 궁금한 점을 세부적으로 파악하시기 바랍니다. 당연히 매출총이익이 많이 남도록 설계가 가능한 쪽으로 입지를 선택하셔야겠습니다.

 

세전 영업이익 역시 배민, 요기요, 쿠팡이츠 등 배달앱의 의존도와 방문 포장 매출을 올릴 수 있는 네이버 주문의 활용도 그리고 홀 유무에 따라 매출과 손익이 다르게 나타날 수 있습니다. (만일 배달을 병행하고 배달 대행에 의지하는 모든 아이템의 공통점은 그 비용이 수익에 직접적으로 영향을 미친다는 점입니다. 이러한 경우, 영업이익을 담보할 수 있는 해결책을 찾으셔서 그 비용을 절감시켜야 할 것입니다. 특히 배달을 통한 고 매출을 희망하는 경우에는 배달대행에 100% 의지하는 것보다는 경영주 또는 전담 인력을 배치하는 것이 좋겠습니다. 물론 홀 장사만으로 희망 영업이익이 가능한 경우는 예외이겠습니다.)

 

♠ [몰 입점상권 (예)]

월 매출액: 5,000만원

원부재료비: 2.000만원 (40.0%)

◎ 매출총이익: 3,000만원 (60.0%)

 

인건비: 1,000만원 (20.0%)

관리비: 150만원 (3.0%)

제경비: 200만원 (4.0%)

기타 경비:

◎ 판매관리비: 2,350만원 (47.0%)

 

◎ 세전 영업이익: 650만원 (13.0%)

 

위 예상 영업이익은 각종 김밥집의 손익과 몰에 입점한 해당 브랜드의 예성 손익정보를 수집하여 추정하였습니다. 발췌한 내용으로 세세히 볼 수 없는 매출액, 원가 및 지급 수수료, 임차료, 홍보비, 소모품비 등 판매관리비 등도 파악, 반영하신 후 영업이익 폭을 산출해보시기 바랍니다.

 

※ 배달 상권의 경우, 배달앱 수수료, 배달 가맹비, 대행수수료, 포장용기 비용 등과 수도광열비, 소모품비, 각종 지급수수료, 잡비 등 비용도 체크해보시기 바랍니다.

 

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◈ 리김밥~가맹점사업자의 부담

(1) 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
10,340	3,300	0	70,785	84,425

 

(2) 인테리어 비용

단위 (천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
2,090	50	31,350

 

♣ 리김밥~인테리어 비용

[단위: 만원/VAT별도]

분류	항목	상세내역	10평	15평	비고
	총계		6,370	7,790
가 맹 금	가맹비	상표 및 서비스 사용권, 상권분석 등	700	700
	교육비 (3인 기준)	리김밥 아카데미 교육	300	300	인원 1인 추가시 100만원
	계약이행 보증금	계약 종료 시 반환	0	0
	소계		1,000	1,000
시 설 투 자 비	인테리어	실내 기본 인테리어 공사	1,900	2,850	개별 진행시 설계도면 제공 및 감리비 30만원/평(3.3m²)
	간판	간판 전면 공사	500	700	와이드에 따라 변동
	장비류	주방기기 및 주방/홀 집기, 쇼케이스, POS 등	2,600	2,800
	가구	의탁자	150	200
	본사 지정물품	유니폼 (5인 기준), 매장 부착물, 기타 POP 등 오픈 시 필요한 본사지정물품	220	240
	소계		5,370	6,790

※ 별도 공사내역 : 철거, 전기증설, 냉난방, 소방공사, 어닝, 추가잔넬간판, 덕트입상, 가스공사, 자동문, 테라스, 화장실 등

※ 별도 기기 : 음료 쇼케이스, 식기세척기, 김밥컷팅기, 김밥시트기(펴기), 인덕션, 진동벨, 음향기기 등

※ 로열티 안내 : 순매출 1% (VAT별도)

 

 

 

◈ 리김밥~가맹본부 재무상황

단위: (천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2022	2,244,107	2,057,486	186,621	2,220,500	66,576	65,346
2021	2,443,634	2,322,359	121,275	2,868,139	82,734	109,285
2020	2,410,066	2,398,077	11,989	2,372,087	-437,213	-413,317

 

♧ [작성 근거] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드 홈페이지, 박람회에서 배포된 리플렛, 타 정보채널 (출처 명기) 및 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차 범위가 있습니다.

 

본 정보는 브랜드와 아이템의 이해용으로만 활용하시고

가맹점 투자 시에는 꼭 현장 탐방과 본사와의 상담을 병행하시기 바랍니다.