◈ 정보공개서
○ 상호: (주)바나바에프앤비
○ 영업표지: 한양화로
○ 최초등록일: 2022.11.23/ 최종등록일: 2023.05.22
○ 법인설립등기일: 2020.06.23
○ 법인등록번호: 284111-023OOOO
○ 사업자등록일: 2020.07.01
○ 사업자등록번호: 206-88-OOOOO
○ 가맹사업 개시일: 2022.11. 24
❖ 브랜드 슬로건
소고기의 의미와 가치를 담은 한양화로
고기에 대한 진심을 드리다.
❖ 브랜드 차별화
한결같은 초심
가장 신선한 재료, 가장 맛있는 조리, 가장 정성스런 서비스를 바탕으로
한결같은 초심으로 고객 여러분을 소중한 가족으로 모시겠습니다.
고객만족을 위한 한양화로
고객 여러분께 보다 안전하고 맛있는 음식을 제공해 드리기 위해
나의 가족이 먹는다는 생각으로 원재료를 고릅니다.
❖ 원재료의 우수성
환상적인 마블링과 풍부한 풍미!
본사 독점 캐나다 블랙앵거스
캐나다의 넓은 목초지에 방목 후
옥수수, 보리, 밀 곡물을 먹여서 소고기의 마블링과 풍미가 풍부하고 부드럽습니다.
자연 방목으로 키운 최고 등급의 프리미엄 최상품 고기만을 취급합니다.
※ [참고]
세계에서 두 번째로 큰 나라인 캐나다는 목축업이 전체 경지면적의 1/3을 차지하고 있습니다.
그래서 캐나다 정부에서도 동물 케어 및 환경 관리에 매우 신경을 쓰고 있고
등급 판정 기준 또한 매우 까다롭습니다.
캐나다에서 소고기 품질 및 수율 등급은
캐나다 소고기 등급 평가 기관 소속 공인 등급판정사만이 결정할 수 있습니다.
캐나다의 넓은 목초지에 방목 후 옥수수, 보리, 밀 곡물을 먹여서
소고기의 마블링과 풍미가 풍부하고 부드럽습니다.
◈ 가맹점 및 직영점 현황
정보공개서 등록일 현재,
가맹사업 개시일 (2022.11. 24)시점에 직영점 1개점 외 가맹계약 체결 사실이 없어 매출 등 데이터 수집에 어려움이 있습니다.
따라서 수익분석은 아래와 같이 추정하였습니다.
◈ 수익 분석
3개 타입의 고깃집 추정치를 갖고 세전 영업이익을 계산하였습니다.
현실과 다소 오차가 있을 수 있으니 가맹본부와 가맹점에서 실증 데이터를 확보하시어 추정해보심이 좋겠습니다.
① 1억1천만원 수준의 매출액 매장
② 블로그상의 매출 추정 데이터들
③ 타 브랜드의 1억대 매장의 직영점 매출
④ 강남, 논현지역의 판매 메뉴 비중
※ 그 수익의 윤곽은 다음과 같습니다.
◎ 매출액: 93,934천원
원부재료비: 36,555천원 (38.9%)
매출총이익: 57,380천원 (61.1%)
◎ 인건비: 16,607천원 (17.7%)
임대료: 4,058천원 (4.3%)
운영비: 4,067천원 (4.3%)
지급수수료, 잡비 외: 4,198천원 (4.5%)
로열티(3%): 2,821천원 (3.0%)
기타: 797천원 (0.8%)
◎ 판매관리비 계: 31,048천원 (33.1%)
◎ 세전 영업이익: 26,332천원 (28.0%)
※ [참고] 메뉴 판매 비중
70평 남짓 규모의 月 1억8백만원의 매장, 일반 숯불 고깃집
생갈비류 25.8%
코스류: 21.4%
점심류: 11.2%
양념구이류: 10.7%
주물럭 등: 10.5%
세트류: 8.0%
주류: 5.3%
음료: 1.9%
샐러드류: 1.2%
후식류: 4.0%
◈ 가맹점사업자의 평균매출액 및 면적(3.3㎡)당 매출액
정보공개서 등록일 현재,
평균매출액이 등재되어 있지 않습니다.
※ [참고] 입소문만으로 50개 매장 오픈 돌파! <홈페이지 23.08.29 현재>
◈ 가맹점사업자의 부담
(1) 가맹점사업자의 부담금
단위: 천원
| 가입비(가맹비) | 교육비 | 보증금 | 기타비용 | 합계 |
| 5,500 | 5,500 | 3,000 | 86,900 | 100,900 |
(2)인테리어 비용
단위: 천원
| 단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용 | 기준점포면적(㎡) | 인테리어 비용 |
| 1,980 | 99 | 59,400 |
◈ 가맹본부 재무상황
단위: 천원
| 연도 | 자산 | 부채 | 자본 | 매출액 | 영업이익 | 당기순이익 |
| 2022 | 1,836,712 | 3,026,269 | -1,189,557 | 511,907 | -651,975 | -638,657 |
| 2021 | 99,051 | 649,950 | -550,899 | 217,121 | -294,010 | -293,066 |
| 2020 | 100,985 | 358,818 | -257,833 | 127,894 | -258,736 | -258,832 |
♧ [작성 근거] ♧
상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드 홈페이지, 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차가 있을 수 있습니다.
본 정보는 브랜드 이해 용도로 활용하시고 가맹점 투자 시에는 본사와 상담하시기 바랍니다.
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