구정 명절에 먹을만한 음식 & 브랜드

요즘은 예전처럼 명절 음식에 많은 정성과 시간을 투자하지 않는 분위기입니다. 

소가족, 1인 가구의 증가, 매번 귀향하지 않는 세태 (통신 수단 특히 메신저의 발달), 가족 모임 감소, 제사 간소화, 집보다는 여행, 반제품 또는 완제품으로 된 음식 구매율 증가 등 때문입니다. 

 

이번 구정에도 마찬가지 분위기가 아닐까 합니다. 

게다가 불황이고 물가도 많이 올라 상차림도 어려운 상황이니 

가심비, 가성비 등 알차게 서칭, 판단하시어 맛있게 지내는 행복한 구정 되시기 바랍니다. 

 

 

아래는 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 구정 명절에 맞는 브랜드와 상품이 아닐까 생각되어 올려봅니다. 

거주하시는 곳에 맛집으로 소문난 로컬집은 제외, 프랜차이즈나 체인점 등으로 운영되는 브랜드를 써보았습니다. 

 

보쌈 

 

◆ 대표 브랜드: 원할머니보쌈 , 오봉집

 

보쌈은 대표적인 한국 음식 중 하나입니다.

돼지고기를 삶아 뻘건 무채로 만든 김치 속과 함께 싸 먹는 그 맛이 그만입니다.

돼지고기는 삼겹, 전지, 사태, 가브리살 등 다양한 부위와 함께 먹는 것이 일반적입니다. 

 

겨울에는 굴과 함께 먹는 굴보쌈, 해물, 매운 음식 등과 함께 먹는 소위 해물 보쌈 등 그 종류가 매우 다양합니다.

김장 때 먹었던 삶은 돼지고기와 갓 버무린 무채 그리고 아직 완전히 절궈지지 않은 배추에 어머니가 싸주신 보쌈을 먹던 기억이 생생하네요.. 침샘이 폭발하는군요 

 

 

싱싱한 회 

 

◆ 대표 브랜드: 어사출또, 탐나종합어시장

 

이름걸고하는 집들이라 방역수칙과 위생은 철저하게 지키는 브랜드들로 알고 있습니다.

날씨가 추울때 소주와 함께 생각나는 음식이죠.

이번 구정 때는 큰 추위가 없으니 드시고 남는 경우, 보관에 신경 쓰시는 것이 좋겠습니다. 

 

두 곳 모두 매일 산지직송되는 활어와 해산물을 다루고 있습니다. 

국민 횟감인 광어, 우럭, 연어 그리고 한창 제철인 참치도 울고간다는 대방어를 메인으로 판매하고 있습니다. 

줄돔, 참도미. 농어는 물론 해삼, 멍게, 소라, 아나고, 도다리 세꼬시, 오징어회, 소라무침도 판매한답니다. 

그때마다 조금씩 판매하는 메뉴가 다르니 확인하시고 주문하시기 바랍니다. 

 

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족발

 

◆ 대표 브랜드: 완미족발, 가장 맛있는 족발, 마왕족발, 원할머니족발, 족발야시장

 

족발은 대표 간식이자 안주 메뉴이죠.

남녀노소 호불호가 적고 대중성이 높아

편의점, 재래시장, 마트, 프랜차이즈 등 다양한 채널에서 판매가 이뤄어지고 있습니다.

 

최근에는 오마카세 형태의 남도식 한상 족발 브랜드가 탄생하면서 단순히 삶고 소주와 콤비를 이루던 장충동 족발식 족발음식에서 보쌈과 같이 파는 족발, 양념과 소스를 첨가한 오븐족발 등 다양한 영태로 진화하고 있습니다. 

맛품질과 서비스가 평준화된 동종 한식분야에서 경쟁사의 틈새를 파고들어 맛은 물론 가성비를 높여 브랜드화한다는 점은 직장인이던 사업가이던 참으로 배울만한 전략입니다. 

 

 

대형마트 치킨 

 

◆ 대표 브랜드: 홈플 당당치킨

 

고물가 속에서 대형마트들이 연초부터 치열한 가격파괴 경쟁을 하고 있습니다.

 

■ 롯데마트는

   소비생활 지원 프로젝트 '이번주 핫 프라이스'를, 

   구매 빈도가 높은 식품·생필품 가운데 매주 하나의 상품을 선정해 초저가로 판매

 

■ 이마트는

   지난 1월에 삼겹살, 대파, 호빵을 정상가 대비 최대 40% 싼 가격에

   2월에는 소불고기와 양파, 냉동만두를 최대 41% 저렴하게 

 

구정~명절에 먹을만한 음식 & 브랜드

 

 

 

■ 홈플러스는

   매달 주요 먹거리와 생필품을 최대 반값에 선보이는 '물가안정 프로젝트'를 

   '홈플 5일장' 행사를 통해 ''보리 먹고 자란 돼지'(보먹돼)와 '당당치킨''당당 치킨'을 포함한 20여 종의 먹거리를 할인 판매

    했습니다. 

 

  치킨을 사 먹을 수 있는 경로는 다양합니다.

  이번에는 마트에서 판매하는 치킨을 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.

   

   ☞ '당당 치킨'으로 시작한 홈플러스 델리상품인 '당당 시리즈'가 누적 판매량 700만 팩

        출시 초기 한 마리당 6,000원대 가격을 내세워 한정 판매

        일부 점포에서는 치킨 진열 시간에 맞춰 소비자 대기열이 늘어서는 경우 발생

        * 후라이드, 양념, 반반으로 판매

        * 100% 국내산 냉장 닭고기로 만든 당일조리