가맹점 창업을 위한 프랜차이즈 시스템 실무’ - 개정판
초보자에서 전문가까지 한 권으로 보는 프랜차이즈 사업 성공 완벽 가이드 [ 개정판 ]
서민교 저 / 중앙경제평론사 / 2023년 07월 25일
프랜차이즈 사업 성공 실전 가이드북!* 프랜차이즈 20년 컨설팅 전문가의 프로세스!
프랜차이즈 본부는 가맹점을 늘려 본부와 가맹점 모두 성장·확대해가는 것이 기본 비즈니스 방식입니다.
이 책은 프랜차이즈 콘셉트 제안부터 모델점 개점, 조직 구축, 상품 구성, 매뉴얼 설계 및 본부 구축 등 프랜차이즈 사업에 대한 모든 것이 수록되어 있습니다. 또한 프랜차이즈 본부로써 기능이나 툴만을 정비하는 것만이 아니라, 전략적으로 프랜차이즈 시스템을 구축해야 하는 이유를 명확히 제시하고 있습니다.
Chapter 1. 20년의 성장, 제2의 도약을 위한 발판
Chapter 2. 프랜차이즈 가맹사업 실행계획 (1개월)
프랜차이즈 개념 정립
프랜차이즈 현상 분석
프랜차이즈 전략 수립
프랜차이즈 부문·기능 전략
프랜차이즈 시스템 매뉴얼 구축
Chapter 3. 모델점 설정과 개발 (3개월)
안정된 프랜차이즈 사업을 위한 도움닫기
모델점으로 시작하라
모델점 스토어 콘셉트 설정
모델점 개점
Chapter 4. 모델점 운영과 검증(2개월)
모델점 개점과 운영
세부관리항목
모델점 운영과정 검증
Chapter 5. 프랜차이즈 유닛 표준화
현상 재분석과 프랜차이즈화 준비
본부 이념체계의 구축
타깃과 제공 상품의 표준화
입지평가와 선정기준 작성
BI(Brand Identity) 규정
SI(Store Identity) 표준화
판매 촉진 노하우 정비
운영 노하우 정립
모델점 경영 시뮬레이션
Chapter 6. 프랜차이즈 본부경영체제 구축
프랜차이즈 시스템 가치사슬
프랜차이즈 기업 사업계획 작성
프랜차이즈 본부의 조직과 기능
정보화 시스템 구축
물류체제의 정비
교육훈련 기능 재정비
슈퍼바이저 업무의 체계
Chapter 7. 매뉴얼과 각종 개발 툴(Tool)
가맹점 운영상의 의무와 기능의 정의
각종 매뉴얼 설계
계약 시스템 설계
가맹점 개발 툴 작성
가맹점주 개발 방법 검토와 계획 입안
Chapter 8. 가맹사업 출발
가맹사업, 돛을 올리다
브랜드 선포식 추진내용 사례
《가맹점 창업을 위한 프랜차이즈 시스템 실무》(최신 개정판) 북트레일러
<출처> 중앙경제평론사 중앙생활사 중앙에듀북스
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