728x90 반응형 표준화3 프랜차이즈 사업의 3대 핵심 요소 - 표준화, 전문화, 단순화 프랜차이즈 비즈니스의 핵심으로 '표준화, 전문화, 단순화'를 많이들 일컫습니다.하지만 이 3가지 대명사 중에 '표준화' 의미는 바야흐로 재조명되고 재정의되어야 할 시점입니다. 프랜차이즈 비즈니스의 기본 철학으로 가맹사업 발전과 함께해 온 '표준화'. 표준화라 함은 합리적인 기준을 설정하고 다수의 사람들이 그 기준에 맞추도록 하는 것을 의미합니다. 즉 프랜차이즈 사업을 전개하면서 필요한 각종 매뉴얼과 프로세스들을 통일화, 단순화시켜서 그 기준이 표준이 되도록 하고, 아울러 그것을 준용하도록 만드는 일종의 툴이라고 할 수 있습니다. 표준화를 하는 이유는 모든 가맹점의 품질을 일치시키기 위함이고 더 나아가 서비스와 생산성을 높여 가맹사업 및 가맹점 운영의 고도화시키는 기반을 만들어내기 때문입니다. 언제 .. 2023. 6. 9. 프랜차이즈 매뉴얼이 중요한 이유 top 6 프랜차이즈 사업을 하는데 있어서 매뉴얼 이 중요한 이유는 무엇일까요?특히 도소매업, 서비스 업종보다는 외식업종의 프랜차이즈를 운영하는 가맹본부와 가맹점의 경우가 더 그러합니다. 프랜차이즈 사업은 가맹본부의 유무형 자원을 활용하여 가맹점에 필요한 상품과 운영방법 및 노하우를 제공하는 것을 기본으로 합니다. 게다가 운영 체계를 시스템화하여 가맹점의 경영성과를 효과적으로 달성하도록 돕는 서비스를 제공해야 할 의무가 있지요. 따라서 가맹본부는 상품 균질화에 직간접적으로 영향을 미칠 수 있는 요인을 차단하고 품질을 유지하기 위한 표준화된 지침서가 구비되어 있어야 합니다. 그 역할을 담당하는 것이 바로 '매뉴얼' 입니다. 프랜차이즈 매뉴얼이 중요한 이유는 다음과 같습니다. 1. 프랜차이즈 사업의 매뉴얼은.. 2023. 5. 25. [FC 창업 에센스②] 프랜차이즈 우수 가맹본부와 브랜드 선별 체크리스트 ◆ 우수 가맹본부 선별 시 점검해야 할 사항 대한상공회의소가 프랜차이즈 가맹본부 300개사를 대상으로 조사한 결과에 따르면, 프랜차이즈 분야의 시장상황에 대해 향후 성장가능성이 높은 ‘시장도입 초기’라고 응답한 기업이 58.0%로 가장 많았고, ‘시장 성숙기’ 29.3%, ‘시장 포화기’ 11.7%로 답변하여 여전히 프랜차이즈 브랜드의 성장 가능성은 높다고 판단할 수 있겠습니다. 하지만 신규 브랜드의 현재 손익상태에 대해서는 72.7%의 기업이 ‘이익발생', 20.3%가 '적자 상태’라고 답변한 결과와 프랜차이즈 사업 활성화를 위한 중요 경영전략으로 ‘마케팅’(39.7%),‘가맹점 모집’(34.0%),‘가맹점별 품질유지’(11.7%), ‘가맹점과의 원활한 네트워크’(4.7%), ‘우수인력 고용’(3.3.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
