728x90 반응형 외식 트렌드3 최신 소비동향과 외식업 현장의 생생한 정보 - 2024 대한민국을 이끄는 외식 트렌드 대한민국을 이끄는 외식트렌드, 일곱 번째 이야기2024 대한민국을 이끄는 외식트렌드 빠르게 변화하는 대한민국 외식 트렌드를 정리한 책입니다.외식 트렌드야말로 그 어느 분야보다도 시대 변화에 민감하게 역동적으로 반응하는 것 같습니다. 식문화 콘텐츠 기업 ‘다이어리R’이 2017년부터 펴내온 ‘대한민국을 이끄는 외식 트렌드’의 2024년 버전입니다. 격변하는 환경과 일상에서 달라진 외식 트렌드를 10개의 키워드로 정리하고 있습니다. 인생 한 컷을 위해 레스토랑을 소비하는 ‘프레임 식당’, 요즘 세대 로컬 소비 행태를 담은 ‘로컬 하입’ 등. 이 밖에도 특색 있는 네이밍과 미개척 부위로 차별화를 꾀하는 ‘육류’, 카페인 양극화 현상이 나타나고 있는 ‘카페·디저트’, 덜 마시되 더 좋은 술을 마시는 양상.. 2024. 1. 9. 2023년 외식 프랜차이즈 소비 트렌드 2023년도 상반기가 지나고 3분기 중인 시점에서외식 프랜차이즈에서 보이고 있는 대표적인 소비 동향을 짚어봅니다. ❍ 외식 흐름 중 가장 큰 변화는 평균 배달비가 최대 6,000원 이상 수준으로 치솟자 반감이 커진 소비자들이 배달 앱부터 삭제한 결과, 회원수는 큰 폭으로 줄어들었습니다. 주요 3사의 월간 활성이용자수(MAU)는 88월 말 기준, 3,040만여 명을 넘어 연초보다는 다시 상승세로 돌아섰다고는 하지만 여전히 감소한 상태입니다. 또한 과거(코로나 시기)에 비해 배달 자체의 서비스 수준은 좀 떨어진 느낌이며, 특히 라이더의 감소로 인한 배달 시간 증가, 도착 시간 지연 그리고 CS 응대 부문이 더 그러한 것 같습니다. ※ [참고] 2023년 배달앱 사용 추이, MAU 기준1월 3,021만 여명,.. 2023. 9. 2. [이슈 & 뉴스] 프랜차이즈 동향 & 트렌드 파악, 인사이트 찾기 프랜차이즈에 관심 있는 분들, 프랜차이즈 업계 종사자 여러분들, 가맹점 사장님들, 예비 창업자님들이 외식 업계동향과 소비자 트렌드를 파악하는데 도움될 것으로 기대되는 기사를 클리핑 하여 링크한 것입니다. 많은 도움받으시기 바랍니다.☞ 저작권에는 문제없으나 링크도 부적합하다고 판단하신 경우라면 연락주시기 바랍니다. 정정하겠습니다. ◆ [[中企 ESG 현주소] 갈수록 높아지는 ESG 허들…중소·중견기업 현실은 - 이투데이 (etoday.co.kr)](https://www.etoday.co.kr/news/view/2272554) ◆ [프랜차이즈협회, ‘프랜차이즈 체험창업 프로그램’ 참여자 모집 (dailian.co.kr)](https://www.dailian.co.kr/news/view/1262232/?.. 2023. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
