728x90 반응형 대만여행2 대만 딤섬 맛집의 맛과 특징 - 금품딤섬 (샤오마이, 샤오롱바오) 3,000년 전부터 중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹던 음식이라는 딤섬.기름진 음식이라 그런지 차와 함께 먹는 것`이 맛과 어울림이 좋습니다. 그래서 대만이 차문화가 발달한 것 같아요. 샤오마이 (燒賣)얇은 밀가루 만두피에 돼지고기와 야채를 섞은 소를 넣어 찐 음식으로 피가 얇은 우리나라 찐만두와 맛과 비슷합니다. 만두피가 두껍거나 거칠면 진정한 샤오마이 맛을 느낄 수 없다고 합니다. 현재 한국에서는 그런 차별점 외에 피가 거친 만두, 창호지같이 얇은 만두, 야들야들한 만두, 소가 거친 만두, 투명하고 쫄깃한 만두피 등 차별화된 상품이 즐비합니다. 샤오롱바오(小籠包, 小笼包)중국 본토, 대만, 홍콩 등 중국권 전역에서 먹을 수 있는 중국식 만두요리로 샤오마이보다 우리에게 친숙한 음식입니다. 다진 고기를.. 2023. 5. 22. 대만 샤브 맛집, 시먼딩역 마라훠궈 - 무한 샤브샤브 전문점, 10가지 평가 대만에서도 무한리필 음식점이 성업 중이네요..서양에서는 볼 수 없는 독특한 동양인들만의 외식 패턴인 것 같습니다. 현지인 말에 의하면, 한국과 마찬가지로 중저가 샐러드바 형태의 점포가 많아지고 있는 추세라고 합니다. 특히 한류 열풍으로 시작된 패션, 잡화, 음식 등 한국 문화에 대한 동경심이 창업과 소비로 이어지고 있다고 합니다. 여러분들도 잘 아시다시피 훠궈는 끓는 육수에 육류나 채소를 즉석에서 담갔다가 익혀서 바로 먹는 중국의 탕요리입니다. 끓는 육수에 육류, 해산물 또는 채소나 버섯류 등을 기호에 따라 즉석에서 담가 익혀 먹는 중국요리이지요. 우리나라도 몇 년 전 큰 돌풍을 일으켰고 샤브샤브 샐러드바가 우후죽순 격으로 생겼다가 지금은 특화된 샤브집과 백화점 푸드코트에 1인 샤브집들 정도만이 영업하.. 2023. 5. 11. 이전 1 다음 반응형
