프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용, 수익 정보 -화화돼지왕갈비

◈ 정보공개서

○ 상호: (주)미소에프엔씨

○ 영업표지: 화화

○ 최초등록일: 2010.09.14

○ 최종등록일: 2023.08.17

 

○ 법인설립등기일: 2011.07.22

○ 법인등록번호: 161511-OOOOOO

 

○ 사업자등록일: 2012.01.01

○ 사업자등록번호: 312-86-OOOOO

○ 가맹사업 개시일: 2007.07.11

 

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❖ 브랜드 스토리

1986년, 서울 낙원동에서 **“내 가족이 먹는다”**는 철학으로 돼지갈비 음식점 운영

양념육은 생고기와는 다르게 여러 가지 많은 양념의 종류와 비율 그리고 독특한 숙성비법이 그 ‘맛’을 좌우. 30여 년 동안 기본적으로 ‘맛’에 충실하면서 시장에서의 경쟁력을 갖추기 위하여 부단히 노력한 결과

‘검증된 맛’ 이라는 명성을 얻음

 

 

◈ 가맹점 및 직영점 현황

단위 (개)

지역	2022년			2021년			2020년
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	51	51	0	39	39	0	36	36	0
서울	1	1	0	0	0	0	0	0	0
부산	18	18	0	20	20	0	19	19	0
대구	1	1	0	0	0	0	0	0	0
인천	0	0	0	0	0	0	0	0	0
광주	1	1	0	0	0	0	0	0	0
대전	0	0	0	0	0	0	0	0	0
울산	1	1	0	0	0	0	0	0	0
세종	0	0	0	0	0	0	0	0	0
경기	7	7	0	5	5	0	5	5	0
강원	1	1	0	0	0	0	0	0	0
충북	1	1	0	0	0	0	0	0	0
충남	7	7	0	6	6	0	5	5	0
전북	1	1	0	0	0	0	0	0	0
전남	0	0	0	0	0	0	0	0	0
경북	1	1	0	1	1	0	1	1	0
경남	11	11	0	7	7	0	6	6	0
제주	0	0	0	0	0	0	0	0	0

 

◈ 가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경
2022	15	0	3	1
2021	3	0	0	0
2020	4	0	5	4

 

화화돼지왕갈비 ~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 예상 수익

 

◈ 수익 분석

하기 데이터는 홈페이지 ‘프랜차이즈>개설비용 &창업절차’ 에 게시한 ‘개설수익’ 내용입니다. ('23.10.11 현재 홈페이지)

현실과 다소 오차가 있을 수 있으니 가맹본부와 가맹점에서 실증적인 데이터를 확보하시어 명확한 영업이익을 추정해 보실 것을 권해드립니다.

구분	25T 기준	기타
식재료비	39.0%	원재료 + 부재료 + 주류 + 음료
인건비	20.5%	주방 + 홀 + 아르바이트
판매관리비	16.8%	임차료 + 관리비 + 카드수수료 + 기타
영업이익	23.6%

※ 위 분석표는 일반적 수익계산율이며, 매장별 운영 여건에 따라 수익률은 다소 차이가 있을 수 있습니다.

 

화화돼지왕갈비 수익률

 

※ [참고] 메뉴 판매 비중

    70평 남짓 규모의 月 1억8백만원 매장, 일반 숯불 고깃집

       생갈비류 25.8%

       코스류: 21.4%

       점심류: 11.2%

       양념구이류: 10.7%

       주물럭 등: 10.5%

       세트류: 8.0%

       주류: 5.3%

       음료: 1.9%

      샐러드류: 1.2%

      후식류: 4.0%

 

 

※ [참고] 고깃집 프랜차이즈

한양화로 ~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익

 

◈ 가맹점사업자의 평균매출액 및 면적(3.3㎡)당 매출액

단위 (개,천원)

지역	2022년
	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당평균매출액
전체	51	555,661	8,461
서울	1	0	0
부산	18	562,697	11,830
대구	1	0	0
인천	0	0	0
광주	1	0	0
대전	0	0	0
울산	1	0	0
세종	0	0	0
경기	7	489,102	6,521
강원	1	0	0
충북	1	0	0
충남	7	607,818	6,353
전북	1	0	0
전남	0	0	0
경북	1	0	0
경남	11	553,044	6,474
제주	0	0	0

 

◈ 가맹점사업자의 부담

(1) 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
11,000	5,500	8,000	89,780	114,280

 

(2)인테리어 비용

단위: 천원

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
1,320	132	52,800

 

○ 개설비용 (출처: 홈페이지 23.10.11 현재)

(단위:만원, VAT별도)

구분	50평	60평	80평	비고
가맹비	1,000	1,000	1,000	상표 및 상호 사용료
교육비	500	500	500	개점전후 조리, 이론, 운영 등
계약이행보증금	400	500	800	보증보험으로 대체가능
계	1,900	2,000	2,000
인테리어	9,000	10,800	14,400	145만원/평당(3.3㎡) 가설공사, 설비공사, 미장공사, 조적공사, 덕트공사, 냉난방기기공사, 전기공사, 목공사, 도장공사, 타일공사, 바닥공사, 철물공사, 유리공사, 소방공사, 기타공사
테이블SET	600	720	960	45만원/SET
숯 시스템	900	1,000	1,300	LED간판 및 돌출별도
주방기기	1,200	1,300		냉장고, 작업대, 싱크대 등
주방집기	1,200	1,400	1,600	각종 주방 그릇 등
판촉홍보물	120	120	120	메뉴판, 배너, 현수막, 전단지, 명함 (내부실사, 컷팅시트 제외)
오픈 마케팅	200	200	200	온라인 마케팅, SNS홍보, 지역 맛집 홍보 등
계	13,220	15,540	20,180
소계	15,120	17,540	22,480

※ 별도공사

철거, 전기승압, 각종인허가, 전화, 외부공사, 가스설비, 냉난방기, 상·하수도, 로스타, 갓등, 외부닥트입상, 방영필증, 자동문, 창고, 착화기, 석쇠, 폴딩도어 등초도품목 : 유니폼, 앞치마, POS임대 등

 

◈ 가맹본부 재무상황

단위: (천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2022	4,092,853	3,085,506	1,007,347	7,277,644	251,681	184,351
2021	3,042,060	2,219,065	822,995	5,133,371	102,667	7,390
2020	2,829,753	2,064,148	765,605	4,684,384	68,421	25,487

 

♧ [작성 근거] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드 홈페이지, 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 

정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차가 있을 수 있습니다.

본 정보는 브랜드 이해 용도로 활용하시고 가맹점 투자 시에는 본사와 상담하시기 바랍니다.