핀란드 여행, 파제르 초콜릿 카페 (Fazer cafe) & 이딸라 컵 (iittala)

브랜드 가치를 피부로 느끼고 배웠습니다.

[파제르 초콜릿, Fazer chocolate]

 

1891년 탄생한 파제르 초콜릿은 이 분야에서 만큼은 세계적인 유명세를 갖고 있는 핀란드의 독보적인 명품 초콜릿 브랜드입니다.

 

파제르의 경쟁력 중 하나는

신선한 우유를 사용하여 초콜릿 본연의 맛과 고소한 맛을 증미시켜 감칠맛을 내고 있기 때문이라고 합니다.

 

헬싱키 중앙에 위치한 파제르초콜릿

 

핀란드 헬싱키에 위치한 파제르 카페는 마침 묵게 된 호텔 바로 앞에 있어 어렵지 않게 방문할 수 있었어요. 커피를 시키면 초콜릿이 나온다고 알고 있었는데요.. 늦은 시간이라 홀 인건비를 절감하기 위해서인지 아예 모든 테이블에 세팅해 놓았네요.

 

개인적으로 커피보다는 초콜릿을 좋아해서인지는 몰라도 초콜릿에 커피까지 곁들여 먹으니 커피맛은 증미시키면서 초콜릿과 어우러져 색다른 또 다른 맛을 느끼게 해 줍니다.. 초콜릿이 워낙 강해서인지? 분위기 때문인지? 는 분간이 잘 되지는 않지만 커피와 초콜릿끼리 서로의 맛을 없애지 않고 궁합이 잘 맞아 커피, 초콜릿 모두 맛이 훨씬 더 살아있는 듯했답니다..

 

핀란드까지 와서 기왕 먹어보는 파제르 초콜릿....

커피와 초콜릿을 각각 음미하면서 드셔보시길 추천드립니다.

 

한모금한 모금 한 모금 먹을 때마다 색다른 맛을 느끼실 수 있습니다. 다만 상품이 워낙 다양해서 호기심에 이것저것 먹다 보면 파제르 본연의 맛을 느끼지 못할 수도 있어 주의(?)를 요합니다.

 

 

파제르카페 내부 디스플레이 모습

 

 

정통적인 오리지널 초콜릿을 맛본 후 다양한 상품의 맛을 즐겨보는 것이 순서인 듯합니다. 게다가 각양각색의 초콜릿 맛을 선보이고 있는 만큼 커피를 취음한 후 오리지널 초콜릿을 먹는 방법도 좋지 않을까?라는? 생각이 들기도 했습니다.

 

또 다른 관전 포인트~~!!

 

1. 인테리어

2. 디자인, 컬러, 포장

3. 상품 배열, 상품 디자인 등 구석구석까지 벤치마킹할 것이 많아요.

 

일반인은 물론, 마케팅 종사자, MD분들, 디자이너라면 꼭 방문해서 벤치마킹해 보시실 강추드립니다.

 

 

참고로 핀란드를 방문하지 않고도 우리나라 쿠팡 등에서 칼 파제르 페스티브 5, 둠레 파제리나 핀란드 밀크 초콜릿 등을 주문해서 드실 수 있습니다. 하지만 현지의 분위기를 느끼면서 드실 수 없다는 점이 좀 아쉽겠지요

 

https://en.fazer.com/collections/karl-fazer

Karl Fazer

 

 

헬싱키 최대의 백화점, '만남의 장소'로 유명해 늘 많은 이들로 붐비는 스토크만 백화점 (Stockmann Department Store) 에도 파제르의 명성을 느낄 수 있었습니다.

 

 

스토크만 백화점

 

주요 동선을 차지한 매대, 그리고 주변과 어울리게 배열된 상품의 컬러 그리고 다양한 맛의 배열 등등 말이죠. 핀란드는 온통 초콜릿... 나라 그 자체였던 것 같습니다.

 

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[이딸라 iittala]

명품=비싸다.

 

이런 공식은 이미 소비자 기억 속에는 잊혀진 브랜드 전략인 것 같습니다. ​

특정층만을 위해 아직도 이러한 전략을 구사하고 있다면 이것은 큰 오류일 것입니다.

 

특히 장인정신을 바탕으로 수년 동안 쌓아온 브랜드는 가격으로 승부하지 않습니다.

 

명품은 고객과 끊임없이 니즈와 충족이라는 교감을 진행하고 일관된 품질을 제공한다는 점에서 공통점이 많습니다. 한탕주의, 유행을 쫓는 유치한(?) 전술을 펼치지 않는 것이 일반적인 것 같습니다.

 

제품을 알리기 위한 한 가지 메시지로 지속적이고 반복적으로 고객과 일관되게 커뮤니케이션하려고 노력합니다.

 

 

디자인이 노멀하고 미니멀하지만 예쁘다.

일반인에게도 난이도가 높지 않은 이미지를 전달한다.

촉감, 질감이 다르다.

편의성과 내구성이 뛰어나다.

 

 

미투브랜드가 들어올 틈새가 있을까요?

 

[해외여행] 핀란드 빠제르 초콜릿 카페 (Fazer cafe) & 이딸라(iittala)

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