728x90 반응형 전쟁1 푸드테크 탄생 원인과 국내외 사례 〓 이미 범용화 된 푸드테크 (foodtech) 〓 개념도 알기 전에 벌써 푸드테크 기술은 일상화되어가고 있습니다. 푸드테크 = 식품(food) + 기술(tech)의 합성어 식품, 외식산업과 IT기술을 접목한 분야로써 푸드사이언스의 응용 영역입니다. 원재료의 생산부터 폐기까지의 모든 단계에서 ICT 기술을 유기적으로 연결시켜 미래 식생활 문화를 빠르게 자리매김시키는 역할을 하고 있습니다. 최근 매스컴에서 보도, 방영, 광고하고 있는 Iot를 기반으로 한 서비스들이 점차 자리를 잡아가고 있는 모양새입니다. 농업 현장에 ICT ICT를 결합한 비즈니스, 음식 조리까지 간단하게 해결할 수 있는 스마트키친 제품의 등장, 3D 프린팅 기술까지 더해져 각종의 결과물을 만들어내는 서비스 등이 바로 그 예라고 하겠.. 2023. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
