728x90 반응형 대표 메뉴1 히트 vs 대표 아이템, 유행 vs 장수 상품' 의 구별 다른 점포 음식보다 맛있어 보이나요? 특이해보이나요?☞ 일정기간 또는 잠깐 동안 소비자에게 특정 아이템이 지속.반복적으로 소개되면서 매출에 도움을 주는 경우가 있습니다.게다가 희귀(?) 상품과 아이템을 보도 소재로 좋아하는 매스컴까지 가세하게되는 순간 그 아이템은 마치 히트 아이템화 되어가는 것 처럼 보일 수도 있지요. 하지만 이 상품의 생명은 그리 길지 않습니다. 유사 상품과 동일한 상품을 취급하는 경쟁업소가 늘어나기 시작하면서 바로 정점을 찍고 하락기에 접어드는 경우가 대다수이기 때문입니다. 짧은 시간에 입소문을 타는 경우 변별력을 상실하고 단명하는 경우가 많다는 점은 고려해야 할 사항입니다. 특히 이런 유행성 아이템으로 생계형 & 소자본 프랜차이즈 창업을 전개하는 것은 매우 위험하다 하겠습니다... 2023. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
