프랜차이즈 창업 아이템, 투자비용 정보 -명륜진사갈비

◈ 명륜진사갈비 ~정보공개서

     ○ 상호: (주)명륜당

     ○ 영업표지: 명륜진사갈비

     ○ 사업자등록일: 2012.06.15

     ○ 최초등록일: 2017.11.01

     ○ 최종등록일: 2023.06.14

     ○ 가맹사업 개시일: 2017.07.01

 

◀ 명륜진사갈비 ~ 브랜드 소개 ▶

     성균관(명륜당)의 진사식당을 모티브로 한 브랜드

     진사식당은 태조 1398년에 설립된 성균관(명륜당) 유생들의 식당이자 고깃집.

 

◀ 명륜진사갈비  ~ 경쟁력 ▶

    ◇ 저렴한 가격에질 좋은 숯불돼지갈비를 마음껏 즐길 수 있도록 만들어진 브랜드

    ◇ 명륜진사갈비는 굳이 갈비가 아닌 것을 본드로 붙혀서 만들지 말자는 취지 아래, 진짜 갈비를 포를 떠서 만들고,

         부족한 살 부위는 구이 요리에 적합한 최고 등급의 목전지를 있는 그대로 제공

 

 

◈ 명륜진사갈비 ~가맹점 및 직영점 현황

단위 (개)

지역	2022년			2021년			2020년
	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수	전체	가맹점수	직영점수
전체	465	465	0	507	507	0	544	544	0
서울	63	63	0	73	73	0	76	76	0
부산	21	21	0	25	25	0	28	28	0
대구	14	14	0	19	19	0	20	20	0
인천	22	22	0	23	23	0	24	24	0
광주	5	5	0	6	6	0	8	8	0
대전	17	17	0	18	18	0	18	18	0
울산	15	15	0	17	17	0	20	20	0
세종	5	5	0	6	6	0	6	6	0
경기	132	132	0	140	140	0	148	148	0
강원	22	22	0	20	20	0	20	20	0
충북	22	22	0	23	23	0	24	24	0
충남	20	20	0	23	23	0	24	24	0
전북	19	19	0	23	23	0	26	26	0
전남	12	12	0	14	14	0	14	14	0
경북	32	32	0	32	32	0	35	35	0
경남	35	35	0	37	37	0	44	44	0
제주	9	9	0	8	8	0	9	9	0

 

 

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◈ 명륜진사갈비 ~가맹점 변동 현황

단위 (개)

연도	신규개점	계약종료	계약해지	명의변경
2022	20	0	62	47
2021	1	0	38	14
2020	96	0	7	23

 

 

◈ 명륜진사갈비 ~가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적(3.3㎡)당 매출액

단위 (개,천원)

지역	2022년
	가맹점수	평균매출액	면적(3.3㎡)당평균매출액
전체	465	531,116	8,363
서울	63	596,662	10,408
부산	21	610,781	8,507
대구	14	418,135	5,448
인천	22	606,368	8,017
광주	5	443,062	7,719
대전	17	473,505	7,643
울산	15	554,116	9,714
세종	5	479,226	8,046
경기	132	575,215	9,209
강원	22	507,548	8,687
충북	22	509,466	8,044
충남	20	524,701	8,411
전북	19	444,323	6,489
전남	12	479,761	7,966
경북	32	404,258	6,606
경남	35	449,508	6,349
제주	9	547,990	9,286

 

 

◈ 명륜진사갈비 ~수익 분석

 

가맹점 3곳 평균 (경북 1개점, 경기 2개점) 내용을 바탕으로 추정한 것이므로 보다 정확한 영업이익(률)을 산출하기 위해서는 현장 답사와 가맹본부 & 가맹점 인터뷰를 통해매출원가 및 인건비, 4대 보험, 지급수수료 등 기타 세부적인 원가 및 고정 & 변동비 성격의 판매관리비 사항을 빠짐없이 체크하는 것이 바람직하겠습니다.

 

가맹점 3곳 평수가 약 45평~90여평, 매출 4천만원에서 1억원으로 편차가 크고 평수 대비 임차비 비율, 관리비, 공과금 비중 등 데이터의 객관성이 떨어지는 편입니다.  따라서 가맹점 평균 데이터로 이해하기에는 무리수가 있으니 참고 용도로만 활용해주시기 바랍니다. 

 

☞  가맹점 평균

     평수: 222.04㎡ (67.28평)

     권리금: 19,667만원

     보증금: 5,667만원

 

☞ 평균 수익률 추정 -- 참고 용도로만 활용바랍니다. 

 

◎ 월 매출액: 7,000만원

     원부재료비: 2,983만원 (42.6%)

     인건비: 1,200만원 (17.1%) -- 정직원 2~5명, 파트타이머 5~8여명

     임차료: 270만원 (3.9%)

     관리비: 20만원 (0.3%)

     공과금: 293만원 (4.2%)

     기타 경비: 620만원 (8.9%)

     원가+판매관리비 계: 5,387만원 (77.0%)

 

◎ 세전 영업이익: 1,613만원 (23.0%)

 

 

 

◈ 명륜진사갈비 ~가맹점사업자의 부담

 

1. 가맹점사업자의 부담금

단위 (천원)

가입비(가맹비)	교육비	보증금	기타비용	합계
21,780	5,500	0	161,260	188,540

 

 

2. 인테리어 비용

단위 (천원)

단위면적(3.3㎡)당 인테리어 비용	기준점포면적(㎡)	인테리어 비용
1,815	132

 

 

 

◈ 명륜진사갈비 ~ 창업 비용

 

명륜진사갈비  ~ 창업  비용

 

※ [별도공사]

철거, 간판(내부사인물 포함), 에어컨(냉난방기), 외부입상(1층은 브로어설치비),

전기증설(외부전기공사, 배전판, 콘트롤박스, 건물외부공사(건물외관),

화장실공사, 아웃테리어(데크공사), 지방공사 체제비(서울, 수도권 제외), 호수구분공사(칸막이),

폴딩도어(현관다마치도어, 자동문), 외부장치실공사 (후드포함), 바닥돋움공사, 현관입구공사, 소방방염공사,

전화, 인터넷, 음향, AV시스템, CCTV 등, 주방 순간온수기, 프리미엄단독석(4인 70만, 6인용 90만),

석면공사, 룸공사(고급형), 도시가스 인입비, 방조성공사(휴게실), 놀이방(놀이기구)

 

<출처> 명륜진사갈비 홈페이지 (24.01.04 현재)

 

 

www.명륜진사갈비.kr

명륜진사갈비

 

 

명륜진사갈비 ~ 프랜차이즈 가맹점, 창업 투자비용 & 수익 현황

 

 

◈ 명륜진사갈비 ~ 가맹본부 재무상황

단위: (천원)

연도	자산	부채	자본	매출액	영업이익	당기순이익
2022	52,810,990	17,314,162	35,496,828	95,651,294	8,169,954	5,117,997
2021	43,465,688	12,586,858	30,878,830	82,798,158	4,500,384	2,822,339
2020	42,597,723	14,541,232	28,056,491	139,807,864	9,869,558	5,515,202

 

 

♧ [작성 근거] ♧

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 & 해당 브랜드 홈페이지, 박람회에서 배포된 리플렛, 타 정보채널 (출처 명기) 및 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 

정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차 범위가 있습니다. 본 정보는 브랜드와 아이템의 이해용으로만 활용하시고 가맹점 투자 시에는 꼭 현장 탐방과 본사와의 상담을 병행하시기 바랍니다.